Много t; bb ny; lh; st etetn; до същината

Министерството на земеделието (AM), Центърът за селскостопански маркетинг (AMC) и Междупрофесионалната организация и продуктовият съвет на заека стартираха тазгодишната кампания за насърчаване на консумацията на заешко месо с пресконференция, съчетана с визуално готвене. Промоцията, която се провежда за трета поредна година, има за цел да увеличи консумацията на домашно заешко месо, която в момента е само 1-2 процента.

Тримата организатори за първи път популяризираха консумацията на заешко месо през 2017 г. чрез съвместна кампания. Днес този вид богато на хранителни вещества и протеини месо може да се намери във всяка голяма верига магазини. Въпреки че заешкото месо, според експерти, става все по-популярно сред местните потребители, то все още не е достатъчно търсен продукт. И все пак Унгария е сила за износ: около 90 процента от висококачественото унгарско заешко месо отива за хладилните гишета и ресторантите на Германия, Швейцария, Италия, Испания, Румъния и Холандия, между другото.

ниско съдържание
И до днес Унгария е един от най-големите износители на заешко месо в Европа.

Защо заешкото месо е здравословно?

Благодарение на благоприятното съдържание на заешко месо, то може лесно да бъде включено в съвременните диети. В сравнение с други популярни меса, заешкото месо има най-ниско съдържание на холестерол и е с изключително ниско съдържание на мазнини. Освен това съдържа големи количества лесно смилаеми протеини, така че се препоръчва и за хора на диета, малки деца и възрастни хора. Заешкото месо е с високо съдържание на протеини (17-20 процента), ниско съдържание на мазнини (6,5-8 процента) и лесно смилаемо.

Заешкият сектор е стабилизиран

След години криза в заешкия сектор Министерството на земеделието предприе няколко мерки за стабилизиране на сектора, който сега има осезаеми резултати, заяви Жолт Фелдман, държавен секретар по земеделието в Министерството на земеделието, на пресконференция. Той също така отбеляза, че: „Унгария произвежда висококачествено заешко месо, което е търсена суровина в цяла Европа. Този вид месо има място и в унгарската гастрономия, така че целта на Министерството на земеделието е колкото се може повече хора да познават и консумират тази храна с изключителен физиологичен ефект. "