Много постни протеини на масата на вашия диабет! Помага ви да отслабнете и да облекчите глада!
Щракнете върху изображението, за да го увеличите!
Много постни протеини на масата на вашия диабет! Помага за отслабване и облекчаване на глада!
Протеините не влияят на нивата на кръвната захар, така че винаги, когато протеинът е включен в съставките на дадена храна (и вместо това са пропуснати всички въглехидрати), ефектът от това хранене върху нивата на кръвната захар автоматично намалява. Протеините помагат за облекчаване на глада между храненията и по този начин за отслабване. Разбира се, не прекалявайте. Някои лекари предупреждават диабетиците срещу прекомерна консумация на месо, тъй като това натоварва бъбреците им (значителна част от диабетиците имат висок риск от бъбречни заболявания). Освен това наситените мастни киселини в червеното месо допринасят за развитието на инсулинова резистентност. Така че си струва да потърсите други, по-слаби източници на протеини и тогава всичко, от което се нуждаете, са няколко добри рецепти.
Опитайте shushi!
Шуши е особено богат на протеини. Днес много комбинации от риба и ориз могат да бъдат доставени до дома ви от много ресторанти. Ако имате нужда от бърза вечеря за специален повод, идеята може да ви бъде полезна. Шуши е с високо съдържание на протеини и малко фибри, докато обикновено е с ниско съдържание на енергия. Но се пазете от богат на натрий соев сос, поръчайте версия с ниско съдържание на сол.
Не забравяйте яйцата!
През годините за яйцата се казваха много лоши неща, въпреки че те са отличен източник на полезни протеини: те съдържат всички аминокиселини, които са от съществено значение за храненето. Голямо твърдо яйце съдържа 13,5 g протеин и само 2 g наситени мастни киселини. Също така е добре да използвате само протеин, въпреки че жълтъкът му е пълен с витамини. Можете да направите яйцата си още по-богати и питателни (и да изядете друга порция зеленчуци), като направите омлет, който смесва спанак, богат на желязо и фибри. Доказано е, че онези, които ядат яйца и препечени филийки на закуска, по-късно огладняват и консумират значително по-малко богата на енергия храна през останалата част от деня, отколкото закуските на крем със сирене. Въпреки че яйцата имат относително високо съдържание на холестерол, десетки проучвания показват, че наситените мастни киселини повишават нивата на холестерола в хората в много по-голяма степен от количеството на консумирания холестерол.
Мляно филе е най-слабото мляно говеждо месо
Порция от 100 g съдържа само 240 kcal (1001 kJ) енергия и 17 g мазнини. Следващият най-слаб е горната повърхност (250 kcal = 1042 kJ енергия, 19 g мазнини), последвана от смляното ребро (272 kcal = 1134 kJ енергия, 18 g мазнина).
Яжте червено месо не повече от два пъти седмично!
Червеното месо е с високо съдържание на наситени мастни киселини, а диетолозите показват, че жените с диабет тип 2, които ядат повече червено месо, са по-склонни да развият сърдечно-съдови заболявания. Друго проучване разглежда жените в продължение на почти девет години и установява, че тези, които консумират повече червено месо, са по-склонни да развият диабет тип 2.