Много млечни продукти, по-малко диабет и хипертония
Консумирането на поне две порции млечни продукти на ден може да намали риска от диабет и високо кръвно налягане, както и да намали броя на сърдечно-съдовите рискови фактори, пише OTSZ Online.
Предишни изследвания показват, че консумацията на големи количества млечни продукти може да намали шансовете за развитие на диабет, високо кръвно налягане и метаболитен синдром. Повечето от тези изследвания обаче са проведени в Северна Америка и Европа, така че проучването за проспективна градска епидемиология на градовете (PURE) се стреми да изясни дали наблюдаваните корелации са верни и за по-широки географски региони.
Участници на възраст между 35 и 70 години бяха наети от 21 страни от Южна Америка, Централна Америка, Азия и Африка. За предходните 12 месеца количеството млечни продукти в диетата се измерва с помощта на въпросник.
Поне четири от петте компонента на метаболитния синдром са потвърдени при близо 47 000 души. Общата консумация на млечни продукти е свързана с намалено разпространение на повечето компоненти на метаболитния синдром, но същото не може да се каже за обезмаслено мляко. Корелацията се оказа най-убедителна в страни, където обикновено се консумират малко млечни продукти. Консумацията на поне две порции млечни продукти на ден намалява риска от метаболитен синдром с 24% в сравнение с тези, които изобщо не консумират млечни продукти, докато намаляването на риска е 28% за тези, които консумират само пълномаслени млечни продукти.