Много хора смятат, че това е здравословно и диетично, въпреки че не е - Dieting Femina

Соята и нейните продукти са поставени на пиедестали от десетилетия от диетичните специалисти. Напоследък обаче се появиха редица изследвания, в които се твърди, че соевото мляко и тофу също могат да бъдат вредни за здравето.

Противоречивите мнения имат истина и от двете страни, поради което трябва да имате предвид няколко неща относно консумацията на соя.

Органично и генно инженерство

Всъщност тя е генетично модифицирана, тоест генетично модифицирана и органична, тоест естествена соя. Противниците твърдят, че консумацията на генетично модифицирани и неферментирали соеви продукти е опасна. Тази категория включва соево мляко, тофу и заместители на месо от соя на прах.

Между другото соята е една от най-алергенните храни и се среща на много места като добавка. Например студеното месо и месните продукти съдържат соев протеин. Соевият лецитин присъства и в прахообразните препарати и в шоколада. Ето защо е необходимо да изберете много от какъв вид соя е произведен продуктът.

---