Ммммм, вкусно; Дипломни програми по хранене
Всичко за ученето
Темата за храненето е на устните на всички, а не само образно казано. Защото без храна не можем да оцелеем. Но не само в собствения ни живот всичко е свързано с храната. В Instagram също непрекъснато ни спамват с най-красивите снимки на храна от нашите приятели. Освен това четем най-новите тенденции в храненето в интернет в различни блогове, гледаме предизвикателствата за храни в YouTube и получаваме най-добрите рецепти за суперхрана от Pinterest.
Но какво всъщност има в нашата храна? Как се етикетира храната? И кой може да помогне, ако вече нямате диета под контрол и ядете твърде много или твърде малко?
На тези и много други въпроси се дава отговор в различни програми за степен, които се занимават с темата за храненето. PLANBAR ви дава преглед на тези курсове.
Изучава хранителна наука
Фактите
- Изисквания: обща или специфична за предмета висше образование, частично Numerus Clausus
- Необходими учебни предмети: Химия, биология, физика, математика
- Където: главно в университетите
- Завършване на обучение: Бакалавър по наука или бакалавър по изкуства; Магистър по наука или магистър по изкуства
- Продължителност Бакалавър: 6 семестъра
- Задълбочаване: Консултативна психология, сензорна наука, хранителни изследвания, управление на качеството, паразитология, маркетинг и хранителни науки, хранителна социология
Проучванията
В този курс ще научите тайните на храненето. Основният фокус е върху природните науки, защото ще научите за връзката между метаболизма, храната и здравето при анализи.
За да можете да се справите с курса, първо трябва да поставите основите на природните науки по предметите химия, биология, физика и математика. Също така ще научите за анализ на храни, анатомия, органична химия, химия на храните, метаболитна физиология и много други. След като завършите бакалавърското си образование, можете да специализирате в едно от следните направления: консултативна психология, сензорна наука, хранителни изследвания, управление на качеството, паразитология, маркетинг и хранителна наука или хранителна социология.
Ще ви преподават теоретично съдържание в лекции и семинари и ще прилагате знанията си в упражнения и експерименти. В някои курсове се предвижда стаж във фирма. В това можете да разберете в коя компания искате да работите, да осъществите първите си контакти на практика и да приложите теоретичните си знания на практика.
Това ли е правилният курс за мен?
Във всеки случай трябва да се интересувате от наука и вече да имате определено основно разбиране в тази област. Ако е възможно, трябваше да вземете курс по природни науки в училище. Тъй като специализираната литература в тази област често е на английски, трябва да притежавате подходящите езикови умения.
И след дипломирането?
Ще намерите подходяща работа, особено в хранителната индустрия. Но също така в органите, консултантските центрове, учебните заведения и клиниките, във фармацевтичната индустрия се търсят служители с хранителен профил. В отделните компании и сектори можете да работите в разработването на продукти, управлението на качеството, консултациите за хранене и потребителите, помощ за семейството и развитието, тестване на храни или изследвания.
Изследване на екотрофологията
- Изисквания: Abitur, техническа диплома или професионално обучение, понякога numerus clausus
- Необходими учебни предмети: Химия, биология, физика, математика
- Където: Основно държавни университети по приложни науки, някои университети
- Завършване на обучение: Бакалавър и магистър
- Продължителност Бакалавър: 6 семестъра, магистър: 4 семестъра
- Задълбочаване: Безопасност и контрол на храните, управление на доставките, хранителна медицина, управление на процеси и качество, устойчивост
Проучванията
Този курс е комбинация от хранене, природни и икономически науки. Тук акцентът е върху изследванията на устойчивото производство на храни, създаването на индивидуални препоръки за хранене и управлението на доставките на храни за големи институции. Ще получите представа за хранителните науки, но също така ще бъдат предоставени основни знания в бизнес администрацията.
Курсът се базира на химия, човешка биология, физика, математика и хранителна психология. Курсовете по социални изследвания, статистика и психология също са по график. Можете да се задълбочите по-късно в областта на безопасността и контрола на храните, управлението на доставките, хранителната медицина, управлението на процесите и качеството или устойчивостта.
Курсът е разделен на модули, т.е. материалът е подготвен в тематично подходящи блокове. Планира се модул за практически опит, по време на който можете да завършите практически семестър или стаж. Семестри в чужбина също са възможни в повечето университети.
Това ли е правилният курс за мен?
По принцип трябва да проявявате интерес към природни науки като биология, химия и физика. Разбирането на математика и технологии и доброто познаване на английски също не могат да навредят.
И след дипломирането?
Тъй като хранителните науки се комбинират със съдържание на бизнес администрация в тази степен, ще имате широк спектър от възможности за кариера след завършване на вашата степен. Можете да си намерите работа в държавната служба или в частния сектор, но болниците и здравноосигурителните компании също са привлекателни работодатели. След дипломирането можете да работите като инспектор по качеството, специалист журналист, разработчик на продукти или диетолог например.
Обучение за диетолог
При това чиракуване храната и нейните хранителни вещества са на преден план. Работите много с хора, които искат да се хранят здравословно и да им създадете индивидуални хранителни планове.
Междинното ниво на образование е предпоставка за обучението. Обучението може да се проведе в 60 одобрени от държавата училища и продължава три години. Основната ви тема е диетологията. Тук ще научите всичко за грижите и съветите във връзка с храненето, което се използва за лечение или лечение на заболявания. За вашата степен и званието „одобрен от държавата диетолог“ трябва да положите устен и писмен изпит и да издържите практическа част.
След обучението ще можете да създадете различни форми на диета, които винаги са съобразени с конкретния пациент, като работите в тясно сътрудничество с лекарите. Обучение, лекции или готварски курсове също са част от вашата работа. Често работите в болници, клиники за рехабилитация, но също така и в независими медицински практики или в здравноосигурителни компании.
По-нататъшно обучение за диетолог
В това обучение ще научите основите на храненето и по-късно можете да ги предадете на своите ближни. В професионалния си живот например създавате планове за хранене, провеждате консултативни интервюта и подкрепяте хората да променят диетата си.
По-нататъшното обучение за диетолог варира в зависимост от доставчика, по отношение на продължителността, разходите и крайния преглед.
Преди всичко трябва да се интересувате от биология, физика и химия. Грижата и точността, самоорганизацията и творческите умения също са важни за по-нататъшното обучение. За да можете да започнете по-нататъшното обучение, трябва да сте завършили обучение като диетолог или степен в тази област. Професионалната практика също може да бъде предимство. Допълнителни критерии за достъп се определят от съответните доставчици.
Освен добри оценки по математика, физика, химия и биология, трябва да имате и съпричастност, тъй като ще работите много с хора.
По време на обучението ще научите нещо за това как диетите могат да помогнат на хората по пътя им към здравословна диета, значението на фитнеса в комбинация с правилната диета и проблемите, които могат да възникнат при недохранване.