Млякото прави мускули - това е EAT SMARTER правилно
Млякото прави мускули - според проучване от Канада. Но защо кравето мляко с ниско съдържание на мазнини е по-добро за изграждане на мускули от известния спанак на Попай? EAT SMARTER представя резултатите от проучването.
За да станете силни като Попай, по-добре е да посегнете към мляко, вместо към спанак след тренировка. Във всеки случай, проучване на университета Макмастър в Канада (2007) установи, че мускулите растат по-бързо, ако пиете обезмаслено мляко след тренировка. Нарастването на мускулите е по-ниско при пиене на напитки на базата на соя или въглехидрати. Но е вярно - Млякото прави мускули?
Ход на изследването - млякото прави мускули
56 здрави млади мъже - всички начинаещи в вдигането на тежести - тренираха различни мускулни групи в продължение на дванадесет седмици, пет дни в седмицата в програма за ротационна сила. За да се тества ефектът от три различни напитки върху мускулния растеж, тестваните субекти бяха разделени на групи. Те пиеха мляко без мазнини, напитка от соев протеин без мазнини или малтодекстрин веднага след тренировка и час след това.
Резултати с един поглед
С помощта на двойна рентгенова асорптометрия, размерът на мускулните влакна, максималната сила и структурата на тялото бяха измерени преди и след тренировка. След дванадесет седмици не може да се открие разлика между трите групи по отношение на развитието на силата. Консумацията на напитка се забелязва при увеличаване на скелетните мускули. Те са отговорни главно за доброволните и активни движения на тялото. Те са разделени на две групи: „Червените“ мускули са по-отговорни за упорити движения, „белите“ за мощните.
В групата, пила напитката въз основа на въглехидрати, "червените" мускули изобщо не растат през дванадесетте седмици. Увеличението е по-голямо при консуматорите на мляко, отколкото при консуматорите на соя. но и тук нарастването в групата, която е пила мляко, е най-голямо. Измерването на чиста и обезкостена телесна маса показа сходни резултати. Освен това беше установено, че пиещите мляко имат по-балансирано ниво на протеин в сравнение с групите за сравнение.