Мляко в спортното хранене I

Сигурно сте чували и преди, че „Млякото е живот, сила, здраве“ или „Пълна сила, пълна с мускули, пия мляко всяка сутрин!“. Но няма съмнение, че консумацията на мляко е един от най-противоречивите хранителни проблеми в наши дни.

„Млякото живот

Като начало има 5 неща, които трябва да знаете за млякото, когато тренирате:

  • Млякото съдържа основни хранителни вещества, протеини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали.
  • Използването на калций от млякото е по-благоприятно, отколкото от други храни, съдържащи калций.
  • Суроватъчният протеин е един от най-ценните източници на протеини, необходими за функцията на скелетните мускули.
  • От всички мазнини смилаемостта на млечните мазнини е най-добрата и следователно дава използваема енергия.
  • Млякото е най-идеалната регенерираща напитка след тренировка.

Пийте или не пийте?

Сигурно сте чували и преди, че „Млякото е живот, сила, здраве“ или „Пълна сила, пълна с мускули, пия мляко всяка сутрин!“. Но няма съмнение, че консумацията на мляко е един от най-противоречивите хранителни проблеми в наши дни. Много популярни модни диети (например палео, алкализиране, кръвна група, безплатна диета) изхвърлят млякото от диетата, но това няма научни доказателства и не е хранително или физиологично приемливо. Аргументи за здравето срещу консумацията на мляко съществуват само при малка част от населението. Но мляко без лактоза също може да се консумира, например, ако хората с алергии към млечни протеини трябва да избягват консумацията на мляко.