Мляко v; g; все какви ползи и кой да изберем

В епохата на все по-голямо внимание към това, което се съдържа в нашата храна, млякото на растителна основа има тенденция да бъде популярно. В допълнение, веганите и хората с непоносимост към лактоза го виждат като опция за заместване на краве или козе мляко.

Богато на минерали, витамини и понякога без глутен, растителното мляко се използва в много препарати, включително cafe au lait.

Нека да прегледаме характеристиките на различните зеленчукови млека и да видим кое е най-подходящо за приготвянето на любимата ви гурме напитка: кафе с мляко, което днес е лесно да се приготви до съвършенство с модерни кафе машини. Всъщност, някои кафемашини за капсули, като Barsita на L'OR, имат допълнителна вградена пяна за мляко.!

За отбелязване: тези напитки всъщност не са мляко, те са повече препарати, които да ги заменят. Въз основа на растения или сушени плодове, те често са обогатени с калций, за да компенсират недостатъците, от които могат да страдат хората, които трябва да забранят млякото от диетата си.

Различните растителни млека и техните характеристики

В зависимост от произхода си, растителното мляко съдържа вещества и вкусови характеристики, които го правят повече или по-малко подходящо според потребителските профили.

ползи

Соево мляко

Това е може би най-често срещаното и най-старо растително мляко, когато става въпрос за намиране на алтернатива на животинското мляко:

  • Богат на минерали и растителни протеини.
  • Вкусът му е относително лек.
  • Той представлява малък риск за здравето на хората, страдащи от непоносимост и алергии.
  • Не се препоръчва за бременни жени и малки деца, може да наруши хормоналната система поради наличието на изофлавони.

Оризово мляко

Смятан за едно от най-вкусните растителни млека, той се разпространява широко в супермаркетите:

  • Отличен източник на силициев диоксид и магнезий.
  • Вкусът му е доста сладък и е особено ценен от децата.
  • Без глутен.
  • Внимание за хората, които желаят да контролират или намалят приема на захар в диетата си.

Бадемово мляко

Вкусът му е лесно разпознаваем и често е една от избраните опции за премахване на лактозата от диетата на малките деца:

  • Подобрява и улеснява храносмилането на зърнените култури.
  • Богат на фибри и „добри“ мазнини.
  • Вкусът му е подчертан и може да промени вкуса на някои препарати.
  • Внимавайте за хора с алергии към дървесни ядки.