Мляко от; ползи за здравето и консумацията на овес - Ooreka
- Овесено мляко: заместител на кравето мляко
- Ползи от овесеното мляко за тялото
- Овесено мляко: как да го консумираме ?
Сред растителните млека все повече се консумира овесено мляко. Консумацията му е много разнообразна и ползите от нея са многобройни.
Нека разберем всичко, което трябва да знаем за овесеното мляко и как да го интегрираме в ежедневните си рецепти.
Овесено мляко: заместител на кравето мляко
Това растително мляко съдържа овес, много вода и малко рапично масло. Той се увеличава от известно време, тъй като има следните характеристики:
- Понася се по-добре от кравето мляко и не съдържа нито лактоза, нито холестерол. Вкусът му е сладък и приятен.
- Бедно е на наситени мастни киселини и растителни протеини (имайте предвид обаче, че растителните протеини се усвояват по-слабо от организма, отколкото животинските протеини).
- Той е богат на минерали, въглехидрати и разтворими фибри, а именно бета-глюкан.
- Той показва съдържание на мазнини, подобно на това в кравето мляко.
Добре е да се знае: овесеното мляко е добре известно със своя анти-апетитен актив, много ценен от спортисти, от хора, които имат голям апетит или са склонни да закусват. Следователно може да помогне за отслабване като част от разнообразната и балансирана диета, при условие че човек практикува спортна дейност, дори умерена, поне три или четири пъти седмично.
В естественото си състояние овесът е зърнена култура, напълно лишена от глутен. Овесените продукти обаче могат да го съдържат чрез почти системно замърсяване, тъй като веригите за производство на храни също обработват пшеница и ечемик, две зърнени храни, които съдържат глутен.
Следователно хората с непоносимост (цьолиакия) или алергия към този протеин трябва да бъдат бдителни, когато купуват овесено мляко.
Добре е да се знае: за да се гарантира, че овесеното мляко е напълно "без лепило", по-добре е да се потърси наличието на етикета на логото на AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten).