Мляко от; ползи от овес, недостатъци и рецепти за приготвяне
Растителните млека създадоха шум като здравословна алтернатива на лактозата, но нарастващата им популярност може да се отдаде на много повече от обикновена размяна. Тези не-млечни продукти са станали изключително популярни сред поклонниците на веганския начин на живот, както и тези с непоносимост към лактоза. Освен това те предлагат голямо разнообразие от вкусове, за да могат да отговорят на желанията на всеки. Разграничаваме бадем, кокос, соя, ориз и т.н. Но има един вариант, който продължава да нараства популярността си и е привлякъл вниманието на диетолозите: овесено мляко. И така, редакцията на Deavita.fr ще направи преглед на това растително мляко, като говори за неговия състав, ползите и приготвянето му.
Какво точно представлява овесеното мляко ?
Понастоящем почти всички млечни напитки се увеличават благодарение на големия успех на диетите на растителна основа. Овесеното мляко е особено достъпно, защото струва по-малко, за да го направите сами, отколкото това, направено от ядки, и може да бъде по-екологично. Този вид растително мляко се произвежда от овесени зърна, напоени с вода, след което се смесват в кухненски робот и накрая се филтрират. Овесът обикновено абсорбира водата по-лесно от ядките, което води до по-кремообразна текстура.
Ползите за здравето от овесеното мляко
Овесеното мляко е отличен избор за хора с алергии или непоносимост към млечни продукти и/или ядки, както и за тези, които искат да ограничат наситените мазнини в диетата си. Като 100% растителна напитка, този вид мляко е идеален за веганска или вегетарианска диета. В допълнение, той е лишен от холестерол.
Неподсладеното овесено мляко осигурява среден прием от 42 калории, което го прави най-нискокалоричният зеленчуков сок. Съдържаща 1,1% мазнини, тази зеленчукова напитка е изключително полезна за тези, които следват диета, насочена към загуба на тегло. Що се отнася до добрите мазнини за сърдечно-съдовото здраве, овесеното мляко съдържа по-голямата част от ненаситените мастни киселини. Имайте предвид, че кравето мляко е пълно с наситени мазнини, които имат вредно въздействие върху човешкото тяло.
Това мляко на растителна основа от овесени зърна също е източник на витамин В и Е. Ниският му гликемичен индекс (35) го прави интересен за диабетици.