Мляко от конопени семена

Знаете ли, че всъщност можете да направите вкусно и питателно мляко от конопени семена? Има 2 различни варианта на приготвяне на конопено мляко:

1. Смесете обелените конопени семена с вода в високоефективен миксер за около. 1-2 минути.

2. Оставете небелените конопени семена да се накиснат във водата (за предпочитане за една нощ), смесете ги с вода и изсипете млякото през сито.

Хранителни стойности на мляко от конопено семе

Естественото мляко от конопено семе има само малко калории и по-ниско съдържание на протеин, но съдържа повече мазнини в сравнение с обезмасленото мляко.

Средни хранителни стойности на 1 чаша безвкусно конопено мляко:
Енергийна стойност: 70 кал
Мазнини: 5g
- наситени мастни киселини: 0,5g
Въглехидрати: 2g
Протеин: 3g
Холестерол: 0g

Конопеното мляко също е добро Източник на омега-3 и омега-6 мастни киселини, които са важни за нормалната мозъчна функция и развитие. Редовната консумация на храни, богати на омега-3 мастни киселини, помага и на това За намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и стабилизира нивото на холестерола и захарта в кръвта.

1 чаша конопено мляко съдържа 10% дневна нужда от витамин А, 25% от витамин D, 4-6% от витамин Е и 25% от витамин B-12. Що се отнася до минералите, 1 чаша конопено мляко съдържа 30% дневна нужда от калций, 4-6% желязо и 10% магнезий.

---