Мляко, ново помощно средство за отслабване

От 2003 г. в медиите и в рекламите се засилва идеята, че калцият и млечните продукти ще ви отслабнат. Или, ако искате, намаляването на млечните продукти би допринесло за затлъстяването. В началото на тази кампания стоят големите мултинационални млечни компании, започвайки от Nestlé. Дължим му пускането на Sveltesse "Secret pour la Ligne", кисело мляко, обогатено с калций, малко като добавяне на желязо към черен пудинг или витамин D към масло от черен дроб на треска. „Последните изследвания - казва мъжки глас в телевизионните реклами, придружаващи старта му, - показват, че повече прием на калций в мляко помага на хората с наднормено тегло да имат по-добър контрол върху теглото си. "

В същото време Nestlé води точка до дома с лекари, диетолози и здравни журналисти. В досието „хранене“, публикувано през юни 2006 г. за тази популация, швейцарската компания обяснява, че „последните проучвания показват, че калцият може (...) да играе роля в управлението на теглото. (...) Когато приемът на калций в храната е нисък, хранителните мазнини лесно се отлагат в мастната тъкан след хранене, но впоследствие мазнините не се мобилизират от телесните мазнини, когато е необходимо. Такава дерегулация може дори да е причина за затлъстяване. Нестле дори леко напредва в хипотезата, като графики го подкрепят, че американците са напълняли, защото пият по-малко мляко.

---