Мляко и рак истината! Доктисимо

"Млякото е създадено за телета, а не за възрастни хора. Освен това то причинява рак." Това са обвиненията, които откриваме днес в много книги, предавани дори от някои лекари. Основават ли се тези предизвикателства? Каква е реалната опасност? Да чете, за да не погълне нищо.

млечните продукти

От незапомнени времена различни натуропати или повече или по-малко сериозни лекари защитават ексцентричните диети. Днес изглежда, че е ред на млякото и млечните продукти да бъдат на горещото място.

Харо на мляко

Сред здравните специалисти, произхождащи от това разпит на млякото, откриваме в първи ранг д-р Жан Сейняле, авторът на „Храна или третото лекарство“. В книгата си той предлага да "премахне цялото животинско мляко (краве, козе, овце) и техните производни: масло, сирене, сметана, кисело мляко, сладолед". Според него млякото наистина би било отговорно за автоимунни заболявания (ставни проблеми, множествена склероза), рак и астма или алергии. Теза, защитена и от Анри Джою, професор по онкология и храносмилателна хирургия в Медицинския факултет на Монпелие, който предшества работата на д-р Сейняле и който сам редактира „Смяна на храната“.

Реални опасности ?

Надеждни ли са данните, на които се базират тези професионалисти? Както посочи проф. Патрис Фарделон, ръководител на ревматологичния отдел в Анже, повечето твърдения са неоснователни (прочетете нашата статия 10 заблуди за млякото). Тъй като в тази област винаги е възможно да се намери проучване, проведено върху малък брой хора, което би могло да покаже риск, но което не издържа на анализ на по-голям брой.