Млечните продукти все още имат своето място JDM
Разгледайте тази статия
Миналия вторник канадците най-накрая успяха да открият изцяло обновената версия на Канадския хранителен справочник. Преходът от концепцията за порциите към тази за пропорциите дестабилизира много хора. Въпреки че обичаме холистичния подход към храната, който отчита качеството на храната, но и социалния контекст, в който се храним, някои въпроси остават. Нека направим проверка !
Мястото на млечните продукти
Отдавна съжалявам за влиянието на хранително-вкусовата промишленост в разработването на инструмент за обществено здраве като ръководството за храните. Млекопроизводителите не бяха единствените, които участваха в кръглата маса за разработването на старите ръководства, там бяха и други играчи в хранителната индустрия.
Въпреки това производителите на млечни продукти са тези, които са може би най-големите загуби с изчезването на групата - млечни продукти и алтернативи - в новия канадски хранителен справочник и липсата на мляко на здравословното блюдо.
Млякото е питателна храна, пия го всеки ден и го препоръчвам и на клиентите си. Това е чудесен източник на протеин, който да добавите към закуската там, където често липсват протеини. Той осигурява калций и витамин D, ценни хранителни вещества, които често липсват в диетата на канадците.
Хората, които страдат от непоносимост, и тези, които следват вегетарианска или веганска диета, имат няколко възможности за растителни напитки, обогатени с калций и витамин D, които заместват млякото с хранителна стойност, която се доближава до него, особено в случая на соева напитка. Обичам млякото заради естествеността му, обичам соевата напитка заради съдържанието на фитоестроген. Преди всичко винаги препоръчвам разнообразие, ключова концепция в новото ръководство.