Млечните продукти водят до загуба на калций
от AlegeSanatos.ro 25 август 2013
Д-р Калин Маргинеану твърди, че млечните продукти премахват калция от тялото, защото той предпазва от киселинността, която се дава от животинските продукти, които консумираме. Калцият се отстранява от костите, за да се превърне в калциев бикарбонат и калциев хидроксид, необходим за обръщане на киселината в основата. За да бъде защитено от болести, тялото ни трябва да остане основно, а не киселинно.
Кърмата съдържа 33 mg калций на грам. Но възрастните не консумират кърма, а мляко от животни. Цялата млечна индустрия се грижи да ни убеди, че всъщност кравето мляко е богато на калций и че ще водим здравословен живот, ако консумираме колкото се може повече млечни продукти. Милиони евро се инвестират в реклами, предназначени да ни привият с това съобщение. Актьори, певци и други известни хора подкрепят консумацията на мляко. Но мислите ли, че някой ни защитава? Анализират ли властите млякото и неговите вредни ефекти? Когато носи толкова много пари в джобовете на производителите и фармацевтичната индустрия, които ни заразяват с всякакви лекове за избраните от нас заболявания.?
За да може да усвои калция, тялото се нуждае от друг основен компонент - магнезият. Млякото и други млечни продукти съдържат много малко количество магнезий. Без него тялото абсорбира само 25% от съдържанието на калций в млечните продукти. Останалата част от калция остава неусвоена поради липсата на магнезий, причинява много вреда. Тялото използва този калциев остатък, за да отложи „хоросан“ върху артериалните стени, които в крайна сметка се превръщат в атеросклеротични плаки. Излишъкът от калций се превръща от бъбреците в болезнени камъни, които блокират пикочните пътища. Също така допринася за появата на артрит. Препоръчителната дневна доза калций е 1500 mg и 750 mg магнезий.
Изненадващо всички говорят за това колко важен е приемът на калций, но рядко се обсъжда приемът на магнезий, необходим за усвояването на калция от костите. В допълнение към това, магнезият е отговорен и за правилното функциониране на мускулните и невронните функции, но също така и за поддържането на правилното pH на тялото. Магнезият, заедно с витамин В6 допринася за разтварянето на калциево-фосфатни камъни, които се образуват поради прекомерна консумация на млечни продукти.
От 1-годишна възраст и половина човешкото тяло започва да усвоява млякото по различен начин. До тази възраст млякото е алкално. След този период обаче млякото става кисело, тъй като възниква различна химическа реакция, когато се разрежда със стомашен сок. Появява се прекомерно образуване на слуз, което е токсично за хората и впоследствие води до неправилно функциониране на органи като черен дроб, стомах и бели дробове. В някои много тъжни случаи детето се задушава.
Именно поради това природата ни е дала прекрасния дар да отбием пилетата си. Това е инстинкт, който ние хората сме игнорирали по различни причини. Друг важен аспект е, че ние, хората, имаме специални ензими, които метаболизират лактозата само до 4-5-годишна възраст. Това е обяснението защо толкова много възрастни имат непоносимост към лактоза.
През декември 1994 г. е публикувано проучване, което показва, че размерите на скелетната и костната маса са генетично програмирани. Оптималният размер на скелета се постига чрез оптималния прием на калций през младостта на индивида, а не след този етап, както твърдят млечните компании.
И в края на краищата, откъде вземаме нашия калций и магнезий, така необходими за правилното функциониране на тялото ни? Отговорът е толкова прост ... от зеленчуци. Направих списък по-долу с най-богатите храни, богати на магнезий и калций. Надявам се да е полезно.
Най-добрите източници на магнезий:
Боб
зеленчуци
Фуражно зеле
бадеми
Цели зърна
Броколи
червено зеле
Магданоз
сусам
Копър
Борови пъпки
Тиквени семена
Спанак
Какао
Мента
Ленено семе
див лук
бамя
Диня семена
Най-добрите източници на калций на сто грама:
g (най-ниско съдържание на калций)
Бадеми-234 mg
Кайсия (сушена) -67 mg
Артишок-51 mg
Фасул -135 mg
Грах-55 мг
Тарате-70 mg
Броколи-48 mg
Брюкселско зеле - 36 мг
Елда-114 mg
Зеле -49 mg
Моркови -37 mg
Ядки кашу-38 mg
Карфиол (фиарта) -42 mg
Andive-81 mg
Праз-52 мг
Маслина-61 mg
Магданоз-203 mg
Грах (варен) -56 mg
Шам-фъстък-131 mg
Стафиди-62 mg
Сусамови семена-1160 мг
Соя-60 mg
Захар (кафява) -85 mg
Тофу-128 mg
Спанак-93 mg
Слънчогледови семки-120 mg
Сладък картоф-40 mg