Млечните продукти са неутрални за цял живот
След анализ на три големи перспективни кохортни проучвания, изследователите заключават, че млечните продукти имат явно неутрален ефект върху здравето на населението. Нито полезни, нито отрицателни, те са неутрални.
„Млечните продукти са нашите приятели през целия живот“. Този известен лозунг, който все още чуваме да отеква в главите ни или в определени реклами, ясно е допринесъл за здравния имидж, който даваме на млечните продукти. Въпреки това, популярните вярвания като „те са с много високо съдържание на калций и полезни за костите“ придобиват все по-голяма популярност през последните години. Движенията и доктрините „против мляко“ също са се развили. По-специално можем да цитираме професор Анри Джою, който в своите лекции съветва „Яя“ (разбирайте: кисело мляко) „вечер преди да отиде в отвъдното“! С дерегулацията на информационния пазар вече не знаем на кого да вярваме. Изследване, публикувано в British Medical Journal, групиращо резултатите от три големи кохортни проучвания на хора без заболявания, заключава, че консумацията на млечни продукти е неутрална за здравето и че зависи главно от храните, с които те се заменят.