Кюфтета за 6 човека - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 300гр. Телешка кайма
  • 100 г остарял хляб
  • 1 яйце
  • 6 супени лъжици грана падано (прясно настъргана)
  • 1 скилидка чесън
  • 25 г кедрови ядки
  • 25 г стафиди
  • 2 щипки четири подправки
  • 10 клонки магданоз с плоски листа и няколко листа
  • масло за пържене

Подготовка

В две отделни купи накиснете хляба и стафидите в малко вода.

рецепти

Размразете чесъна и го нарежете на ситно. Изцедете и натрошете галетата. Отцедете стафидите.

В купа смесете каймата, натрошения хляб, жълтъка, настърганото сирене, 2 щипки бахар, стафидите, кедровите ядки и ситно нарязания магданоз. Сол и черен пипер.