Млечна захар - бебешко хранене
Информативен Коментарите са изключени за млечната захар 116 332 показвания
Лактоза естествената, безпроблемна помощ за храносмилането ?! Рекламира се и се продава на бременни жени, които вече са „запек“. И до днес се препоръчва от акушерки, педиатри и баби за хранене на бебета! Бабите не знаят по-добре, професионалистите трябва да знаят по-добре.
Каква е истината на мита „поставете млечна захар в бутилката и храносмилането ще работи или метеоризмът ще изчезне“ ?
Моделирайте кърма
Кърмата се състои от приблизително 7 g въглехидрати на 100 ml.По-голямата част, над 90%, е лактоза, млечна захар. Останалите по-малко от 10% са така наречените олигозахариди (имат пребиотичен ефект - насърчават колонизацията на червата с важни бактерии) - те са щедро „прехвърлени“ през последните години. Така се случва, че в предварителните храни, според указанията, 100% лактоза е въглехидратът - досега има само предпродукт с пребиотични компоненти. Пре Милумил.
За смилане на лактоза се нуждаем от ензим, наречен лактаза. Тази лактазна активност се развива едва на 37-та седмица от бременността. Това означава, че недоносените бебета не могат да усвоят предварително храна, състояща се от 100% лактоза под формата на въглехидрати. Преждевременните бебешки храни, съобразени с нуждите на храносмилането, съдържат по-малко лактоза, отколкото храните преди бебето. Дори бебетата, родени на термина, понякога имат лактазен дефицит и в резултат реагират на това високо съдържание на лактоза.
Здраво, доносено дете, което е кърмено, обикновено има достатъчна лактазна активност - безпроблемни движения на червата, ветрове, които преминават без болка или спазми. Лактазната активност е количествено съобразена с естествения "продукт" кърма.
Ако млечната захар сега е напр. Ако се прилага в допълнение към чая, под въпрос е дали активността на лактазата може също да разгради тези (неестествено) доставени количества.
Разграждане на лактоза
Лактозата е двойна захар и, за да бъде усвоена от организма, трябва да се раздели на компонентите глюкоза и галактоза. За това е необходим ензимът лактаза.
Лактазата се произвежда в лигавицата на тънките черва и се отделя от там за разграждане на лактозата. Лактазата се нуждае от четири пъти повече време за разграждане на молекулата на млечната захар, отколкото например захаразата, която специално разгражда трапезната захар (гранулирана захар).
Следователно лактозата се абсорбира много бавно в долните отдели на червата - което допринася за устойчиво ситост (постоянно подаване на глюкоза в кръвта - добро ниво на кръвната захар).
Част от лактозата достига до дебелото черво (дебелото черво), където чревните бактерии превръщат „остатъчната лактоза“ в млечна киселина, оцетна киселина и въглероден диоксид.
Тези киселини повишават осмотичното налягане в червата и карат водата да тече в червата, увеличавайки обема и теглото на изпражненията. Образуват се чревни газове, които повишават налягането в червата и предизвикват изхождането - перисталтиката.
Така че ефектът на омекотяване на изпражненията, от една страна, и по-доброто движение на количеството на изпражненията в червата, от друга страна.
Лактозни добавки
с кърма или бебешка храна е много вероятно да се окажат в дебелото черво. Активността на лактазата може вече да не е достатъчна - добавката причинява високо налягане и силни движения на червата - в резултат на тънки изпражнения - които на практика могат да излязат от детето ... и болезнено газове! С него може да се получи истинска диария.
Трябва да сме наясно, че природата е възнамерявала да разгради приблизително 7 g лактоза на 100 ml с помощта на лактазна активност и да я усвои.
По-рано
когато кърмата е заменена с половин мляко или две трети мляко (от кравата) при бебета без кърма - трябва да се използва тази смес от краве мляко и вода. а. може да бъде надграден с добавена лактоза. Кравето мляко естествено вижда значително по-малко лактоза и се предлага като половин или две трети мляко. Това доведе до по-нататъшно намаляване на важната въглехидратна лактоза.
Ако по погрешка не беше добавена лактоза, бебетата бяха напълно недостатъчно снабдени с калории, а положителните ефекти на лактозата, като влиянието върху чревната перисталтика, бактериалната колонизация и мекотата на изпражненията, също липсваха. Получи се един вид недохранване.
Познавайки този фон, не е изненадващо, че за предпочитане по-възрастните акушерки, педиатрите и нашите баби одобряват употребата на млечна захар и дори я подкрепят! Той беше важен при храненето с бутилка с прясно мляко.
днес
трябва да знаете (когато съветвате родители на бебета), че индустриално произведените бебешки храни са ВСИЧКИ съставени от кърма. Така и в съдържанието на млечна захар.
100 g чиста млечна захар (например еделвайс) съдържат 99,8 g въглехидрати. Това съответства на (според производителя Edelweiß) 399 килокалории = kcal.
Добавянето на млечна захар има следните нежелани странични ефекти
- 1 чаена лъжичка млечна захар е приблизително 3 g
- на вкус по-сладък - сладък тапицерия
- води до метеоризъм, чревните газове са увеличени
- премахва водата от червата - мека до пръскаща изпражнения
- ви прави дебели поради допълнителния прием на калории
Производителите на лактоза посочват също, че добавянето на лактоза към бутилираното мляко се отнася до бутилки с прясно мляко.
И обратното, производителите на бебешки храни посочват на всяко пакетче, че към готовата храна не трябва да се добавя нищо - и че инструкциите за дозиране се спазват стриктно.
Кърмените бебета също не се нуждаят от лактозни добавки. Ако не сте имали дефекация от няколко дни - това е нормално. Контролът на теглото тук би имал смисъл - не изкуственото прочистване с чайове с млечна захар.
Ако въпреки това се препоръчва от здравни специалисти, трябва да се попита много внимателно какви количества и за колко време трябва да се дава лактозна добавка. Има ли препоръчителят действително тези основни познания ?
Ако млечната захар се дава поради метеоризъм - мога да обещая тук и сега - ще се постигне точно обратното. Метеоризмът се подхранва от лактозата! Вижте по-горе, чревни газове се развиват!
Решаване на проблеми в ранна детска възраст
Запек при кърмачета - най-важното е да се увеличи приема на течности - други мерки, описани тук запек
За метеоризъм или тримесечни колики вижте тук.
Кърмените деца с поведение на изпражненията, евентуално метеоризъм, възможно недостатъчно наддаване на тегло, вижте Zwiemilch
Кърмените деца - страхът на майката да се храни неправилно, вижте Хранене по време на кърмене 🙂
Екстракция на млечна захар
Млечната захар се произвежда от суроватка, млечния серум. Млечният серум е течността, която се произвежда при производството на сирене
Надявам се, че успях да внеса малко яснота в ефектите и работата с лактозата, популярното слабително средство за бебета.
Забележка
Млечната захар не е подходяща за хора с непоносимост към лактоза, галактоземия и алергия към протеини от краве мляко!