Млечна супа Полската класика два пъти по-различна Wunderweib
Млечната супа се предлага в различни версии и се нарича още Klunkersuppe. В допълнение към млякото и вкусните заливки, той съдържа и юфка и кнедли. Това, което в началото звучи малко странно, просто е вкусно.
Млечната супа е полският отговор на оризов пудинг или грис каша. Но това, което обикновено ядем само сладко, в случай на млечна супа, също е сърдечно. От Млечната супа получава юфка или кнедли много специално докосване. От Плодове или ядки можете да го персонализирате след това.
Имаме две рецепти от полската класика, които ще ви поразят. Супер просто, невероятно вкусно и това перфектна затопляща душа в студените дни!
Супа с млечни юфка с малини и шам фъстък
За четирима души се нуждаете:
- 1 л мляко
- 75 г захар
- 1 шушулка ванилия
- 250 г юфка с кроасан
- 25 г шам фъстък
- 250 г малини
- 2 чаени лъжички царевично нишесте
- Маточина за украса
Ето как работи:
- Сварете 5 супени лъжици вода във висока тенджера. След това добавете 900 мл мляко и захарта.
- Нарежете шушулката ванилия по дължина, изстържете пулпата и добавете както шушулката, така и пулпата към млякото. Добавете пастата. От време на време разбърквайте млякото и го оставете да къкри за 12 до 15 минути.
- Междувременно нарязваме шам-фъстъците и сортираме малините. Смесете нишестето с останалото мляко. След като пастата омекне, добавете сместа към млякото. Оставете млечната супа да заври отново.
- Изсипете млечна супа в малки купички, украсете с шам фъстък, малини и маточина и сервирайте.
Рецепта за млечна супа с круши
За четирима души се нуждаете:
- 0,5 органичен лимон
- 1 кг круши
- 63 г 2 супени лъжици захар
- Канелена пръчица
- 4 сухара
- 250 мл бяло вино (сухо)
- 1 яйце (L)
- 75 г брашно
- Бита сметана
- кафява захар
Ето как работи:
Можете да намерите повече екстри тук: