Млечна киселина и спорт
Млечната киселина (известна също като лактат, известна също като 2-хидроксипропанова киселина) е органична киселина, която започва да се произвежда по-бързо в организма в резултат на интензивни усилия, като бягане.
Има доста заблуди за млечната киселина при хората, като например, че тя причинява мускулни спазми. Ето защо е време да разгледате по-отблизо връзката си със спорта и да видите за какво става въпрос за лактата.
Имаме и точно млечна киселина?
Органични киселини, участващи в много биохимични процеси. Молекулата се състои от карбоксилна група и хидроксилна група, но не бих навлизал в подробности по-подробно, ако искате да научите повече за нея, прочетете тук.
Млечната киселина е въведена за първи път през 18 век. към края на века, през 1780 г. е изолиран от шведски учен Карл Вилхелм Шееле. Когато се движим интензивно или правим друго усилие, енергийната консумация на тялото внезапно скача и се произвежда по-бързо в тъканите, отколкото се разпада, на унгарски концентрацията му се увеличава.
Така увеличеното количество млечна киселина може иначе да се намали, например в мускулните влакна с добро снабдяване с кислород, тя се превръща в червена винена киселина от кислорода.
Млечна киселина и нашите мускули
Мускулната функция изисква непрекъснато снабдяване на мускулните влакна с АТФ, което не е нищо повече от аденозин 5′-трифосфат, многофункционален нуклеотид, който е най-малката „молекулярна валута“ при вътреклетъчния енергиен трансфер. (Можете да прочетете повече за това тук.)
Млечната киселина се пренася по кръвен път до органите, които я използват по време на метаболизма (сърце, черен дроб, бъбреци). Около половин час след спиране на натоварването, около половината изчезват от клетката. И първоначалното ниво се възстановява след около час (ако направите движение с ниска интензивност, като например извеждане, това време може да бъде намалено).