Младите канадци казват, че бъдещето е в заместителите на растителното месо
Тийнейджърите от 2000-те вече не са партньори за месо.
Според ново проучване на Ангус Рийд, 95 процента от анкетираните канадци са запознати с месни продукти на растителна основа, а по-младите поколения - на възраст между 18 и 34 години - наистина вярват, че това е бъдещето.
Тридесет и девет процента от канадците вече са опитвали заместители на растителна основа. Четиридесет и пет процента от анкетираните обаче твърдят, че храненето без месо е просто мода.
58 процента от младите хора казват, че вече са опитвали заместители на месото и 48 процента искат да ги консумират в бъдеще.
Анкетата също така установи, че 22 процента от канадските граждани, които консумират месо, искат да намалят приема на месо. В слоя на възраст между 18 и 34 години този дял се увеличава до 39 процента.
Изглежда, че има значително разделение между поколенията.
Глобална промяна
Тази тенденция не е единствената в Канада; младите хора по света са променили отношението си към храненето.
В САЩ проучване от миналата година показа, че за разлика от по-старите поколения, близо 80% от поколение Y редовно консумират алтернативи на заместители на месото. В Швеция хилядолетия (тийнейджъри през 2000-те) ядат 30% повече растителни храни, за да намалят въглеродния си отпечатък.