Младите хора разчитат на здравословното хранене
Месо от подходящо за видовете животновъдство, плодове и зеленчуци, богати на витамини от биологичното земеделие - съвременните потребители изискват такъв набор от храни. Тенденцията към здравословно хранене и екологични продукти се развива особено силно сред младите хора. Според проучване, проведено от проучването на BIK от Хамбург от името на Федералното министерство на потребителите през октомври 2002 г., 60% от анкетираните на възраст между 14 и 26 години са заявили, че имат здравословна диета. В същото проучване шест месеца по-рано това е само 43 процента.
Органичният печат на Министерството на защитата на потребителите също е много популярен сред ученици, студенти и млади специалисти. За 64 процента от анкетираните млади хора шестъгълният символ със зелената граница е важен ориентир. В немските супермаркети и хранителни магазини над 13 000 продукта от биологично земеделие са етикетирани с него
Общо 62 процента от всички анкетирани млади хора задължително купуват органично произведени продукти, установиха социолозите. В допълнение, общата осведоменост за храненето и околната среда се е увеличила в същата възрастова група. 94 процента са на мнение, че правилното хранене е от голямо значение за общото благосъстояние. С оглед на промените в околната среда, дори 96 процента от анкетираните отдават голямо значение на факта, че естествените основи на живота се запазват или подобряват. 57 процента от всички ученици, студенти, стажанти и млади специалисти заявяват, че се грижат за здравето си и следователно спортуват.
Здравето е номер едно сред най-скъпите желания на германците - преди партньорството и просперитета. Здравословното хранене е основата за здравословен живот, за фитнес и ефективност, необходими ежедневно. Младежите вече са признали и това. По време на стресиращ училищен и професионален живот или обучение обаче рядко има възможност да приготвите ястие по балансиран начин. Ето защо ястията за бързо хранене като хамбургери, колбаси, пържени картофи, кебап или пица са много популярни сред нашите младежи. Въпреки че тези продукти често съдържат твърде много мазнини, философията „малка хапка между тях“ не е задължително да противоречи на здравословното хранене.
Много по-здравословно е да закусвате няколко пъти на ден, отколкото голямата калорийна бомба вечер. Хрупкави салати или китайски закуски с много зеленчуци и ориз вече започнаха триумфалния си напредък. А органичният хамбургер би имал реални шансове да се превърне в топ продавач сред млади хора. 66 процента от 14 до 26-годишните биха избрали варианта с органичен бургер, ако той се предлага от снек барове и вериги за хамбургери или пици като алтернатива на конвенционалния хамбургер. И това дори органичният хамбургер да е по-скъп. 18.12.02