Мюсли с прясно зърно
Пролетен ритник за закуска! Богата на желязо и фолиева киселина, диетичните мюсли са идеалното начало на деня. Можете да намерите рецептата тук.
Мюсли от пролетно прясно зърно
- 1 органичен портокал
- 4 супени лъжици овесени ядки
- 1 супена лъжица сусам
- 1 щипка цейлонска канела на прах
- малко ягоди или физалис
- някои стръкове пролетни билки (напр. върхове от коприва, кервил, кресон)
- 2-3 супени лъжици нискомаслена кварка
1 Измийте портокала с гореща вода предния ден и го подсушете. Настържете на ситно кората и изцедете сока. Смесете сока и цедката с овесените люспи, сусам и канела на прах и оставете да престоят в хладилника за 6 часа (или за една нощ).
2 На следващия ден измийте, почистете и нарежете плодовете. Измийте билките и разклатете на сухо.
3 Смесете кварка с мюслито и сгънете плодовете. Нарежете билките с кухненската ножица.