Мюсли от елда Моето здраво дете
Елда за закуска?
Да точно. За нас. За цялото семейство.
Скоро и за теб?
Скептични ли сте? Мога да го разбера. Доскоро за нас беше немислимо да ядем елда, различна от гарнитура, особено не за закуска.
Но аз лично се отегчих от овесените ядки за закуска. Затова започнах да търся алтернативи на овесените ядки. Колкото и да ги обичаме, смесването на нещо различно в нашите домашни мюсли от време на време със сигурност би било добре за небцето. Така попаднах на люспи от елда по рафтовете, докато пазарувах. Елданите люспи се правят от елда, като първо се запарват леко и след това се разточват на люспи.
Кой продукт?
Използвах елда от люспи от Spielberger Mühle. Информацията за продукта на производителя препоръчва използването на фини люспи в мюсли. И аз го направих.
Опитах няколко пъти. Това, което ме притесни в началото, беше - каква изненада - вкусът на елда. Объркващо - знам. Дори децата не бяха веднага ентусиазирани от новите люспи. Но открих чудесна комбинация, с която люспите от елда се хармонизират много добре по отношение на вкуса, а именно изсушен кокос и канела. Канелата преодолява леко ореховия вкус на елда. Изсушеният кокос закръгля вкуса.
На каква цена?
Всички сме много доволни от резултата. От люспи от елда може да се направи много вкусно мюсли. Елдовите люспи са на равни начала с овесените люспи - определено. Единственото нещо, с което трябва да се справите, е цената. Елданите люспи се справят много зле в сравнение с много евтините овесени люспи. Платих над 7 евро за опаковка от 500 g. Много повече, отколкото за овесените ядки.
Здравословна ли е елдата?
Лично за мен елдата е храна, която влиза в топ 20 на най-добрите храни. Той ни осигурява добри въглехидрати, много протеини и съдържа всичките осем незаменими аминокиселини - каквито не могат да предложат много храни. Тъй като елдата е без глутен, това мюсли е подходящо и за деца и възрастни с цьолиакия. Тук намерих много полезен доклад за ползите за здравето на елдата: Елдата е здравословна.