Мюсли без захар mymuesli ®
Мюсли без захар?
„Без захар“, „Намалено съдържание на захар“, „Без добавена захар“ или „Съдържа захар по естествен път“ ... Когато давате информация за съдържанието на захар в храната, може да ви се завие свят. Уточняваме: какво е захар, колко е опасно, как го намирате, какви видове захар използваме и има ли мюсли без захар? На първо място: Не се притеснявайте - любимата ви закуска може да остане. Защото захарта не е само захар ...
ТОВА Е ЗАХАР!
сладка на вкус, кристална храна, която се състои основно от захароза и е въглехидрати (не се притеснявайте, малката научна част си заслужава). Захарта е разделена на подгрупите на единични, двойни и множество захари. Сред тях, от своя страна, могат да бъдат намерени най-разнообразните видове захар, като фруктоза - но преди да влезем по-подробно, първо изясняваме „какво от“, „откъде“ и „как“:
Захарното цвекло също расте тук в Европа: с 35 милиона тона през 2017 г. Германия е дори третият по големина производител след Русия и Франция. Захарната тръстика, от друга страна, има тенденция да расте в тропическите региони; Бразилия е най-големият производител тук: само през 2017 г. е 758 милиона тона - следван от Индия с 306 и Китай с 104 тона.
1-, 2- ИЛИ МНОЖЕСТВЕНИ?
Това не означава порция захар за вашите мюсли. ... ние се върнахме към подгрупите. Фруктозата и глюкозата образуват групата на прости захари (монозахариди). Декстрозата (глюкозата) попада най-бързо в кръвта ни и е най-важният източник на енергия за нашето тяло. Плодовата захар (фруктоза), от друга страна, може да се използва само косвено.
И двете се състоят от прости захарни молекули и в грубо балансирана комбинация не водят до нищо друго освен добре познатата ни домашна захар (захароза). Това ни води до двойната захар, дизахаридите. В допълнение към захарозата това включва и млечна захар (лактоза, състояща се от глюкоза и галактоза) и малцова захар (малтоза, състояща се от 2 глюкозни единици).
Ако въглехидратите се състоят от повече от 2 монозахариди, те се наричат множество захари (до 9 монозахариди се наричат олиго- и 10 или повече полизахариди). Нишестето е може би най-важният полизахарид и може да се намери в храни като зърнени храни или зеленчуци - говорим за сложни въглехидрати, които се състоят от вериги от хиляди глюкозни компоненти.
Вашето предимство: Нивото на кръвната Ви захар (ниво на глюкоза) се повишава по-бавно, отколкото след приема на единични или двойни захари. Това ще ви накара да се чувствате по-сити, по-балансирани и по-комфортни за по-дълго време - също така защото тези храни осигуряват и други ценни хранителни съставки.
ЗАХАРЪТ НЕ Е РАВЕН НА ЗАХАР
Така че има всякакви различни видове захар - по-сложните се намират и в зърнените култури, както беше споменато, включително нашите овесени люспи. Така че мюсли без захар изобщо е възможно? Строго погледнато, не, но имаме голям избор от мюсли без добавена захар. Захарта, съдържаща се според хранителната информация, идва от най-добрите органични люспи или плодове. Важно е да се разграничи: фруктозата, тъй като се среща в естествени съставки като плодове, няма нищо общо с индустриално произведената и силно концентрирана плодова захар или фруктозен сироп. Последното може да се намери преди всичко в много напитки или готови продукти.