Мястото на какаото и шоколада в ежедневната диета; Унгарска асоциация на производителите на сладкарски изделия

Какаово масло

Мазнини, получени от какаови зърна или части от какаови зърна. Важно свойство е, че той е твърд при 30 ° C и напълно се топи при 36,5 ° C (телесна температура).

шоколада

Какао, какао на прах

Прахообразен продукт, получен от рафинирани, олющени и печени какаови зърна, съдържащ тегловно 10% или повече какаово масло (изчислено на сухо вещество).

Включването на какао на прах и шоколад в диетата увеличава приема на антиоксидантни активни съставки. Важна предпазна мярка е тези артикули за удоволствие да се използват разумно и разумно, в никакъв случай не може да се съгласи с прекомерната консумация на шоколад. В храненето дяволът се крие в количества, твърде много е толкова вредно, колкото и твърде малко.

Консумацията пропорционално на какао на прах, продукти, приготвени с какао, приятна на шоколад и в същото време здравословна храна не представлява риск от затлъстяване, не е от хранително или физиологично значение и дори разнообразен избор от храни. Шоколадът съдържа ценни хранителни вещества и значителна енергия, която се абсорбира лесно и бързо. Диетичното разнообразие, други източници на антиоксиданти (плодове, зеленчуци и др.) И пропорционалното използване на голямо разнообразие от храни за създаване на балансирана, здравословна диета остават основни съображения.