Митът за изграждане на мускули и изгорени калории
Извинете за лошите новини, но изграждането на мускули няма да повлияе метаболизма ви. Време е да приберете този сладолед обратно в хладилника !
Очевидно е, че щом някой, запален по оформяне на атлетична физика, слуша, когато чуе за чудесен начин да засили метаболизма си. Помислете за (погрешното) твърдение, че 500 грама мускули изгарят 50 калории повече на ден в покой, така че ако качите 5 кг мускули, метаболизмът ви в покой ще консумира 500 калории повече на ден.
Страхотно нали? Но погрешно.
Въпреки че произходът му е несигурен, много списания за фитнес повтарят това твърдение за „500 грама мускули“. Диетичните гурута от своя страна се възползват от тази панацейна тенденция за „изграждане на мускули, за да губят мазнини“.
Някои спортни лекари, малко информирани за изследванията по този въпрос, направо потвърдиха, че „мускулите изгарят приблизително 50 пъти повече калории от мазнините“ и че благодарение на мускулатурата би било възможно значително да се увеличи метаболизма му, че вдигането на тежести би бъдете по-добри от издръжливостта за отслабване. По този начин същите тези хора или журналисти, също неинформирани, да заявят, че „няколко минути бодибилдинг на ден биха били достатъчни, за да натрупате 2,5 кг чиста мускулатура за няколко седмици“ и следователно „да позволят на тялото да изгори допълнителни 250 калории на ден ".
Ако само това беше вярно !
Да вземем пример, който често се среща във фитнес залите: ентусиастът по културизъм може да натрупа 9 кг мускули за няколко години интензивна и редовна практика. Ако този мит се запази, това би означавало, че той би спечелил 900 калории, които биха били изгорени без усилие, докато са в покой, благодарение на (предполагаемото) увеличаване на метаболизма му. Това би му позволило да приема гигантски ястия от поне 3000 калории на ден, без да качва килограм.
Всъщност се оказва, че мускулите имат малък принос за основния метаболизъм в покой [1] [2].
Функционирането на мозъка поглъща около 20% от метаболизма в покой. След това идва сърцето, което бие през цялото време и което представлява 15 до 20%. Черният дроб, който също функционира в покой, също допринася с 15-20%. След това имате бъбреците и белите дробове и други тъкани, така че това, което остава, е за мускулите, които следователно допринасят само за 20-25% от общия базален метаболизъм в покой.