Митове за угояване на храни - ниско или мазнини
Отслабването се превърна в почти универсален копнеж в днешно време. Нито е изненадващо, като се има предвид, че все повече хора, както мъже, така и жени, са изправени пред значително наднормено тегло. Статистически една трета (34%) от населението на страната ни е с наднормено тегло и около една четвърт (20%) вече са със затлъстяване. В този контекст разпространението на погрешна информация и мнения за абракадабра за това какво ни прави дебели и какво да правим, за да отслабнем събраното беше някак неизбежно. Алина Думитру, съветник по хранене и здравословен начин на живот, ни помага да идентифицираме най-често срещаните.
Мит 1: Хлябът е враг номер 1 на фигурата
Това е идея, която има много последователи. Имаше и проучване, което установи, че над 43% от тези, които се опитват да отслабнат, елиминират хляба от диетата си, а 20% се чувстват виновни, ако ядат хляб. „Не, хлябът не наддава, ако не е преувеличен. 100 г пълнозърнест хляб има около 230 калории, което може да означава малко над 10% от дневните нужди от калории, например за жена. Вместо това сандвич с хляб, масло и сирене се превръща в истинска калорийна бомба (над 500 калории). Хлябът не трябва да се премахва напълно от диетата, а трябва да се консумира само умерено - 2 филийки на ден са достатъчни, за предпочитане на закуска и обяд “, казва диетологът. Освен това има ясни доказателства, че в страните, където се консумират много продукти от пълнозърнесто брашно, има голям шанс процентът на хората с наднормено тегло да бъде по-нисък.
Мит 2: Мазнините ни напълняват и ни пълнят с целулит
Избягването на мазнини е друг капан, в който попадат много хора, които искат да отслабнат. Специалистът ни напомня, че по този начин правим голяма лоша услуга на тялото и се качваме на колела. „Човешкото тяло се нуждае от мазнини, за да функционира оптимално и дори да се регенерира. Очевидно имам предвид доброто качество на студено пресованите масла, ядки и семена и в умерено количество. Що се отнася до угояването и целулита, не са виновни мазнините, а излишъкът от всякакъв вид. Ние сме угоени от нездравословния, разхвърлян, безотговорен начин на живот, който водим. С целулита историята е по-сложна, защото този естетичен проблем е резултат от дехидратация, а не от мастни натрупвания. Поради факта, че не хидратираме правилно, т.е. не пием 38 мл вода на килограм тяло, не успяваме да елиминираме правилно токсините от метаболизма и по този начин получаваме грозен целулит. Решението би било да пиете достатъчно вода, да направите малко движение, за да подпомогнете лимфния дренаж и да избягвате колкото е възможно повече преработените храни като: бяла захар, пържени храни, сладкиши, газирани сокове, енергийни напитки, индустриални сладки ", посочва Алина Думитру.
Мит 3: Шоколадът няма нищо общо с диетата
Да, но само ако се позоваваме на асортиментите с мляко и различни кремове, които наистина имат високо съдържание на калории. Вместо това при диети е разрешен тъмен шоколад (който съдържа поне 70% какао) - в 90-дневната диета е дори задължително. И това е така, защото не само не застрашава фигурата, но е и полезно за организма, тъй като е богато на хранителни вещества и антиоксиданти. Освен това, проучване на изследователи от университета в L'Aquila в Италия показва, че хората, които консумират тъмен шоколад 20 минути преди хранене, намаляват апетита си с до 50%.!
Мит 4: Плодовете се напълняват, защото имат много захар
Вярно е, че някои плодове съдържат значителни количества фруктоза (плодова захар), но ако ядем плодове умерено, плодовете ще ни дадат само енергията, от която се нуждаем, за да функционираме. „Избягването на плодове, защото сме на диета или защото не искаме да напълняваме, е напълно погрешно, защото богатството на витамини и минерали, които те ни носят, е безценно. Това, което можем да направим, е да изберем плодове, които имат по-малко захар (плодове, киви, ябълки, цитрусови плодове, череши, нар, ананаси, кайсии, праскови, сливи, малини, ягоди), да ядем 2 различни плода, за да хапваме между храненията, винаги на гладно, така че никога след хранене, за да не нарушава храносмилането “, подчертава диетологът.
Мит 5: Храните с ниско съдържание на мазнини са за диетата
Не е така. В много случаи този вид т. Нар. Диетични продукти може да саботира усилията на слабите по скрити начини. „Повечето храни, от които е извлечена мазнината, съдържат цяла поредица от химикали, необходими за придаване на текстура, добър вкус, цвят и т.н. Понякога дори съдържат захар или различни нездравословни подсладители. Ето защо е по-добре да консумирате пълноценни храни в умерени количества, отколкото вариантите, от които е извлечена мазнината ", казва Алина Думитру.