Митове за консумацията на вода, демонтирани
Спортистите и фебрилните пациенти се нуждаят от минерална вода с възможно най-много соли, за млади възрастни и възрастни хора се препоръчва вода с по-високо съдържание на калций, а за кърмачета е най-подходяща плоска вода с по-малко минерали.
Солена минерална вода, препоръчва се за спортисти, плоската, с по-малко минерали, за деца (Изображение: Shutterstock)
Митове като „препоръчително е да се консумират два литра вода на ден“ или „газираната вода не е здравословна“ се разглобяват и заместват с научни обяснения и експертни съвети относно вида или количеството на оптималната вода., в Ръководството за естествени минерални води, стартирано от Съвета за минерални води Apemin.
Средното годишно потребление на естествена минерална вода в Румъния е около 55 литра, три пъти по-ниско, отколкото в страни като Италия, Германия, Франция, въпреки големия потенциал на минералните ресурси, който поставя Румъния на едно от първите места в Европа.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Архиепископ Калинич: „Използвайте тези пръчици на носа си, докато се правят тестовете, със смес от сол и оцет. Така пържите Ковид! ”
Коронавирус в Румъния АКТУАЛИЗИРАНЕ НА ЖИВО 13 ноември. Над 9000 нови случая на инфекция и 174 нови смъртни случая. Повече от 1000 пациенти са приети в ATI. ПЪЛЕН баланс
КОРОНАВИР 13 ноември. Положението по окръзи. Значително увеличение на процента на заразяване за няколко окръга. Вижте ПЪЛНИЯ СПИСЪК
Премиера за град в Румъния. Референдум за налагане на мерки против Covid и за модернизация, свикан от кмета на USR-ist
Ръководството, написано от Адриан Феру, директор на научноизследователската и развойна дейност на Националното общество на минералните води (SNAM), ще бъде достъпно след около седмица на уебсайта на Apemin, съобщиха представителите на работодателската организация в четвъртък на пресконференцията, стартираща тома.
Ръководството определя естествената минерална вода, като се диференцира от другите видове бутилирани води на пазара - изворна, трапезна и лечебна вода.
От всички бутилирани води, най-ограничителните граници на съдържание на замърсители (замърсители) са предвидени за естествените минерални води от порядъка на микрограма, което означава милиони грамове на грам.
Повече от 90 процента от минералните води в Румъния имат съдържание на нитрати под 10 милиграма на литър, както се препоръчва за кърмачета, много под границата от 50 mg/l, определена от Световната здравна организация, според ръководството.
От друга страна, средно в организма се въвеждат над 200-300 mg нитрати от зеленчуци, колбаси или риба, според автора на ръководството.
Благоприятното въздействие на естествената минерална вода се дава от специфичното й съдържание в минералните соли. Тялото осигурява голяма част от своите минерални нужди от храна, но приемът им от минерална вода не е пренебрежимо, особено в случаите, когато няма много разнообразна диета и като се има предвид, че консумираните плодове и зеленчуци често растат на почви, чиито минерални ресурси са изчерпани чрез интензивно обработване.
По този начин минералните води се класифицират според съдържанието на минерални соли (сух остатък), според неговата стойност, говорейки за много ниска минерализация (Rs по-малко от 50), ниска (Rs между 50 и 500), средна (Rs между 500 и 1500) и високи (Rs над 1500). В Румъния минералните води от категорията на тези с много ниска минерализация не се бутилират. Най-висок пазарен дял представляват тези със средна минерализация - обикновено газирани - следвани от тези с ниска минерализация - обикновено равни.
Съществуват и редица общи препоръки, които могат да насочат купувача.
Спортисти, тези, които извършват физически дейности при високи температури, трескави пациенти, с една дума тези, които се потят обилно, се препоръчват за реминерализация на вода с по-високо съдържание на минерални соли, за да компенсират загубата на натрий и магнезий.
Растящите млади хора, жени над 45 години и възрастните хора като цяло трябва да изберат вода с по-високо съдържание на калций, необходима за костната система.
Вместо това за новородени и деца се препоръчва ниско ниво на вода с ниска минерализация.
За страдащите от високо кръвно налягане се препоръчва вода с ниско съдържание на натрий, а за страдащите от сърдечно-съдови заболявания водата с най-високо съдържание на калций и магнезиев бикарбонат е най-добрата. Минералните води с по-високо съдържание на магнезий са по-ефективни в борбата с камъни в бъбреците.
„Ако сте здрави, активни и на възраст между 20 и 50 години, пийте всяка естествена минерална вода, която ви подхожда“, показва авторът в ръководството за избор на правилната минерална вода.
Статистическите проучвания показват, че има спомен за питейна вода през първите години от живота, който влияе върху последващото оценяване на избраната бутилирана минерална вода.
Представителите на работодателската организация също показаха, че в Румъния 60 процента от пазара е представен от естествени газирани минерални води, доста под Германия и Австрия, където те достигат 85 процента от пазара.
Ръководството за естествени минерални води включва и представянето на 33 марки естествена минерална вода на компаниите, които са част от Apemin, представляващи приблизително 85 процента от общата бутилирана естествена минерална вода в Румъния.
Други общи препоръки в ръководството са свързани с корелацията на водата с храната или виното. По този начин, по време на или преди хранене, можете да пиете средно или силно минерализирана газирана вода, която стимулира храносмилането, а между храненията се препоръчва плоска вода. Белите вина се съчетават с леко минерализирана вода, а червените - с малко по-висока минерализирана вода.
Ефервесцентната или газирана вода е подходяща за сладки и полусладки вина, сервирани за десерт. Мазните храни, пържолите на скара са най-подходящи за газирани минерални води с високо съдържание на въглероден диоксид, докато постните риби или морски дарове се съчетават добре с обикновена минерална вода.
Средната нужда от вода на човешкото тяло е 2,5 литра на ден, от които 1,5 литра е приемът на напитки и останалата храна, но за всеки човек може да има значителни разлики, в зависимост от възрастта, теглото и други. фактори. Например, дневните нужди на кърмачките могат да достигнат три до четири литра на ден, а бебето се нуждае от три пъти повече вода от възрастен спрямо телесното тегло.
Водата е средно 75 процента от телесната маса на бебето, 60 процента от телесното тегло на възрастен и 50 процента от възрастните хора. Обновяването на водата в човешкото тяло се извършва със скорост от 15 процента на ден при бебе и от три до пет процента на ден при възрастен, така че първият да замести за една седмица цялата си телесна вода с течение на времето. което при възрастен трае четири до пет седмици. Така при възрастен, за около месец, 60 процента от водата в тялото се променя напълно. Само на нивото на храносмилателния тракт циркулира количество от 10 - 15 литра вода, осигурявайки разтваряне и усвояване на храната.
Представена на конференцията в четвъртък, диетологът Лигия Александреску заяви, че препоръката да се пият два литра вода на ден е без значение за човек с наднормено тегло, който ще бъде дехидратиран.
Дневната нужда от вода за възрастен може да се изчисли по формулата 30 - 40 милилитра на килограм телесно тегло, въпреки че през лятото нуждата от вода може да достигне 45 мл на килограм телесно тегло на ден. От друга страна, дори през зимата, дори и да не изпитвате същата жажда, трябва да вземете предвид факта, че всички използвани отоплителни средства са дехидратиращи.
Дехидратацията води до проблеми, вариращи от намален апетит и способност за концентрация, до гадене, треска, мигрена или гърчове. В правилното количество водата осигурява контрол на апетита, качество на храносмилането, детоксикация, мускулен и кожен тонус, каза Александреску.
За да направите това, водата трябва да се пие сутрин, веднага след събуждане, 20 минути преди и след хранене. По време на хранене не трябва да се пие вода, тъй като тя намалява концентрацията на стомашни сокове, които допринасят за храносмилането, нито късно вечер. Вода се пие и по време на спорт, както и преди и след подобни дейности, въпреки това, което се вярва, посочи Александреску.
Тя също така показа, че водата не отслабва, не угоява или замества балансираното хранене. Дори ако всички напитки се считат за хидратиращи, това се случва само до известна степен, кафето, например, имащо диуретично действие, и сокове, дори натурални, съдържащи захар и по този начин могат да причинят нежелани ефекти.