Митове и факти за консервираното мляко
Млякото е необходимо на човешкото тяло, тъй като то е основният източник на калций за нашите кости, а също така съдържа различни витамини, протеини, лактоза, витамини А, В1, В2, В12, С и D, фолиева киселина и тиамин. Докато по времето на нашите предци беше ясно, че млякото се донася директно от боци, днес то е заменено с кашони, миналата година 72% от унгарските домакинства са закупили консервирано мляко.
Около дълготрайно мляко циркулират много митове, които сега изяснихме с помощта на Tetra Pak.
Как се прави UHT мляко?
UHT (Ultra High Temperature Treated) е краве мляко, което преминава процес на стерилизация: течността бързо се нагрява до минимум 135 градуса по Целзий, след това се поддържа при тази температура за няколко секунди и след това бързо се охлажда обратно до стайна температура.
Въпреки факта, че млякото се загрява до висока температура, съдържанието на протеини, лактоза, мазнини и витамин В2, А и D почти не се променя.
След термична обработка млякото се пълни при стерилни условия в херметична, биологично чиста - картонена опаковка, която позволява на млякото, което вече не съдържа вредни микроорганизми, да се съхранява дълго време без добавяне на консерванти или химически добавки.
Как да стоите без добавени консерванти?
Погрешно е схващането, че консервираните млека издържат толкова дълго, защото са третирани с консервант. Освен това Европейският съюз дори не разрешава добавянето на консерванти към млякото или плодовите сокове. Но как тогава млякото може да се съхранява при стайна температура? Това изисква използването на специална процедура, асептична технология. Всъщност това е стерилна опаковка, в която продуктът остава свеж, запазващ вкуса си до 12 месеца без охлаждане или добавяне на изкуствени добавки, без риск от развитие на микроорганизми. Тъй като в запечатаната опаковка няма микроорганизми, не се изисква консервант. Това обаче е вярно само ако опаковката е стерилна и правилно запечатана.
Климатична опаковка за кашона с мляко?
Асептичните кашони, използвани за пакетиране на UHT мляко и други течности, са направени от три материала: хартия, полиетилен и алуминий.
Хартията е направена от дърво, т.е. възобновяем източник на суровини, чиято суровина, целулоза, е приблизително. съставлява 75% от опаковката. Тънкият полиетиленов филм, който съставлява 20% от теглото на опаковката, предпазва хартията от намокряне и помага да се запази продуктът свеж. Изключително тънкият слой алуминий, който е осем пъти по-тънък от косъма, предпазва продукта от вредното въздействие на светлината и кислорода. Този слой е само 5% от теглото на опаковката. Благодарение на този слой не е необходимо продуктът да се съхранява в хладилник.
Картонените кутии за напитки са изработени от висококачествени хартиени влакна, които могат да бъдат рециклирани в други ценни хартиени продукти.
Освен това опаковките за мляко са не само благоприятни за климата по отношение на рециклируемите суровини, но също така спестяват много енергия по време на транспортиране. Поради лекото си тегло и правоъгълна форма, те могат да бъдат опаковани много близо един до друг, за да могат максимално да се използват всички транспортни и складови площи.
Това се случва с тялото ни по време на спиране на алкохол за един месец
През последните години предизвикателството, известно като Сух ноември, че участниците в предизвикателството се въздържат от алкохол, стана голям успех през последните години. Дори едномесечното спиране на алкохола може да има сериозни резултати, според британски лекар, който предполага: не трябва да чакаме до следващия ноември, нека започнем новата година без спиртни напитки, за да можем да започнем 2021 г., като въртим телата си.
Според д-р Рос Пери, седмица след седмица се случват зрелищни промени при човек, когато той или тя напусне алкохол и това засяга не само състоянието на тялото му, но и апетита му, и дори психически има добър ефект върху него. Ето какво се случва с тялото на човек седмица след седмица, ако решите да пропуснете алкохола.
През първата седмица тялото ни преминава в режим на детоксикация. През първите 72 часа все още не усещаме значителна разлика, но след това усещаме значително по-малко главоболие и сме по-свежи. За това помага и фактът, че алкохолната диета започва да възстановява нашия разстроен цикъл на сън.
По време на наистина релаксиращ сън трябва да влезем в REM фазата на съня 6-7 пъти, но с алкохола в тялото ни той обикновено е намален до 1-2, така че ние сами не се отпускаме. Нормализирането на нашия режим на сън обаче е по-дълъг процес, който всъщност не усещаме през първата седмица: телата ни се нуждаят от поне 5-7 дни. Апетитът ни също започва да се променя: поради алкохола хората обикновено искат нездравословни храни, а алкохолът също е висококалоричен, което заедно натоварва телата ни. Без алкохол обаче този глад отшумява.
Следващата седмица ще видим промяна предимно в цикъла ни на сън, който дотогава ще се върне към правилното функциониране, което ще ни направи много по-спокойни. Засяга мозъчните функции, чрез него ще бъдем много по-бдителни. Правилната хидратация ще изглади и омекоти кожата ни. На втората седмица можете дори да отслабнете, коремите на по-склонните към него не се подуват толкова много, а торбичките под очите също се прибират.