Митове и факти в храненето Les matins d; тук
Сутрин от тук
С Филип Марку
Работни дни от 5:30 до 9:00
Няколко учени предлагат да пренасочим диетата си към по-растителна храна.
В момента много информация циркулира онлайн със здравословно хранене. Днес обсъждаме някои често срещани митове сред нашето население с Рана Дауд, диетолог.
Комбинираната хранителна диета спомага ли за по-добро храносмилане?
Принципът на комбинациите от храни е разработен от хигиениста Хърбърт М. Шелтън в САЩ.
Тази диета насърчава разграждането на храните, за да се избегне „несъвършеното“ храносмилане, причинено от смесването на храната в храносмилателната система.
Според тази диета всеки вид храна (плодове/зеленчуци, месо, нишесте) има различни процеси на храносмилане и не трябва да се смесват, за да се избегнат различни заболявания.
- Консумирайте протеини и нишесте при отделно хранене
- Консумирайте само един източник на протеин на хранене
- Консумирайте протеини и киселини при отделно хранене
- Отделни мазнини и протеини
- Вземете млякото самостоятелно или изобщо не го приемайте
- Оставете десертите
Тази диета не се основава на никаква научна основа, тялото ни разполага с всички инструменти за смилане на месо, млечни продукти, бобови растения, нишесте, плодове, зеленчуци и т.н.
На всеки етап от храносмилането храната се обработва постепенно, за да получи хранителни вещества, които могат да бъдат усвоени и използвани от нашите тела. Храносмилането на протеини включва различен процес от въглехидратите, но двата процеса могат да протичат едновременно.
Тази дългосрочна диета може да бъде опасна, тъй като може да допринесе за значителни недостатъци, особено ако някои храни често се предпочитат.