MIT морковите са полезни за зрението
ЧАСТИЧНО ИСТИНСКИ
Много от нас израснаха с идеята, предадена от нашите родители или баби и дядовци, че ако ядем моркови, зрението ни ще бъде добро и повече няма да имаме (нужда) от очила. Но това е вярно само ако тялото ни има недостиг на витамин А.
Но откъде тръгна този мит? По време на Втората световна война британската преса разкри „тайната“ на пилот на Кралските военновъздушни сили, който имаше отлично нощно виждане - той ядеше много моркови всеки ден. По-късно британските ВВС използваха тази история, за да скрият технологията на бойните устройства, които бяха разработили, като казаха, че производителността на ВВС всъщност се дължи на факта, че пилотите консумират много моркови. Тази пропаганда обаче също убеди населението за ефективността на морковите и по този начин митът беше продължен.
Морковите съдържат бета каротин, пигмент, който придава цвят на жълтите и оранжевите плодове и зеленчуци, от които тялото се синтезира Витамин А, в количеството, от което се нуждае. Когато е необходимо, процесът на синтез се забавя. Витамин А е от съществено значение за зрението, предпазва го и го поддържа в работно състояние. Когато имаме дефицит на витамин А, фоторецептори те започват да се влошават, дори водят до загуба на зрение (какъвто е случаят в развиващите се страни). Изследване на бременни жени в Непал с дефицит на витамин А и проблеми със зрението показва, че яденето на храни, богати на бета-каротин (моркови) и добавки с витамин А им помага да подобрят зрението си.
Морковите са добър източник на витамин А, но не очаквайте значително подобрение на зрението, освен ако нямате дефицит на витамин А. В противен случай, морковите няма да направят чудеса, дори и да ядете голямо количество моркови дневно. Но видим ефект със сигурност ще бъде оцветяването на кожата.
Думата аперитив води началото си от XIX век, произлизайки от латинската дума "aperire", за да се отвори.
На антибиотично лечение ли сте? От статията разберете дали можете да консумирате мляко и други млечни продукти през този период.
Дълбоко вкоренен в хранителната култура е митът, че плодовете трябва да се консумират индивидуално.