Мит диета култура-онлайн
Диетите за отслабване не работят, но са голям бизнес, особено около Нова година и преди основния празничен сезон. Постенето е нова тенденция, ключова дума: детоксикация, елиминиране, регенерация. Но не можете без него. И така, как и какво трябва да ядете?
- Ос 1: Диагноза
Затлъстяването и хроничните заболявания се увеличават епидемично, менюто става все по-простодушно и по-единно. - Оста 2: Прогноза
Болестта може да направи и двете: да не ядете или да не се храните. Което означава: ограничено качество на живот и продължителност на живота. - Оста 3: Развитие
Храненето твърде много, твърде малко, твърде небалансирано: опасно нещо. И не забравяйте: гените са отговорни за 60 до 70 процента от разликите в теглото между хората. - Ос 4: Интелигентност
Какъв ефект имат мазнините, протеините и въглехидратите върху нашето тяло? Витамини, фибри и минерали, подсладители и консерванти, кофеин, алкохол или пробиотици? Тим Спектор обяснява подробно за (лошото) представяне на хранителните науки, коментира и се осмелява да дава препоръки. В крайна сметка точно това води до успех: "Яжте по различен начин. Насищайте се." (Никол Ягер) Постите са чист лукс! - Оста 5: Тяло
Нашето тяло, казва Спектор, всъщност е организмът гостоприемник на микробиома - огромна общност от 100 трилиона бактерии. Този микробиом влияе върху това колко калории приемаме от храната и приемаме. За да го регенерира, генетикът препоръчва: "Яжте храни с високо съдържание на фибри и ферментирали продукти като пълномаслено сирене и кисело мляко, вместо захарно диетично кисело мляко. Спрете антисептичния начин на живот, изложете се на нови микроби, като градинарите! Купете си куче! Или отидете на почивка в Индия! " - Ос 6: Психея
Никол Ягер, дебел човек (максимално тегло 340 кг) в общество, пълно с „нацисти в тялото“, казва: Това общество тормози хората с наднормено тегло и изисква те да спрат да ядат. "Това превръща храната в оръжие, с което се защитаваш от наказание. И срещу себе си. Често ядях, докато не ме боли корем. Или пък гладувах седмици наред." - Ос 7: Ежедневието
"Една сутрин тялото ми ме събуди. Навън слънцето грееше, а вътре, в моята 65 кв. М. Вселена, светът затъваше. Едвам дишах, сърцето ми биеше толкова силно и толкова бързо, че едва не го задавих Бях замаяна, болна и студена, бях уплашена до смърт и бях сама. " Тим Спектор изпита събуждане, подобно на Никол Ягер: той страда от зрително увреждане на ски тур. Възможни причини: множествена склероза, мозъчен тумор или инсулт. Решението и за двете е: промяна на собствените ви хранителни навици през целия живот.
Тим Спектор: Мит диета.
Какво наистина знаем за здравословното хранене.
Берлин: Берлин Верлаг 2016, 415 страници, 24,70 евро
Никол Хънтър: Обезмаслителят.
Анатомия на отслабването. Райнбек в
Хамбург: Rowohlt Verlag 2016, 285 страници, 13,40 евро
ГЕО No 03/2016: Пост. Защо мъдрото отказване е най-доброто лекарство. 7,00 евро