Преход към семейна храна Въпрос към диетолога Биргит Нойман - Готвене за деца

Отговор от Биргит Нойман

Здравейте, синът ми вече е на 10 месеца и бавно искаме да преминем към семейна храна. В момента той получава 250-270g зеленчуково-картофена (месна) каша по обяд, предимно пюре и пюре, а вечер парче смесен хляб с крема сирене или чернодробна наденица и 50 ml половин половина мляко.

Всъщност ядем топло вечер. Мога ли лесно да си разменя обяда и вечерята или трябва да обърна внимание на нещо? Колко време трябва да е оптимално между вечеря и лягане.
Има ли нещо друго, на което трябва да обърна внимание при преход?

от blubb09 на 13 април 2018 г., 21:15 ч

Здравейте blubb09
Вече сте усвоили добре прехода от каша към семейна храна. Оттук нататък може да има и хляб сутрин за закуска и следобед вместо GOB, в зависимост от глада и интервала от време между обяд и вечеря, или само плодове (понякога като храна за пръсти) или по-калорични закуски като бебешки бисквити.

Пример за плодови закуски:
Ситно настъргана или сварена ябълка, нарязана на филийки или цял банан, също чудесно подходяща при смачкване. Крушата, когато е мека, е идеалната храна за пръсти. Прасковата и нектарините без кожа са страхотни
Грозде на четвъртинки и без семена? са възможни, пъпеш, папая или (органично) манго, както и натрошени боровинки, авокадо или киви са възможни. Ягоди или други ягодоплодни плодове. Отстранете предварително зърната от малини или къпини - просто ги прекарайте през сито.

а също и рецептата "за приготвяне на бебешки зеленчукови пръчици" - като добавка към обедната каша, за цялото семейство:
Нарежете сурови зеленчуци (напр. Моркови, пащърнак, кольраби, тиквички, тиква, сладки картофи, картофи, също така: цветя от броколи, цветни цветя) парчета с дебелина около 8-10 см. Гответе ги много меко (варени на пара или задушени в малко вода) без никакви добавки.
Храната за пръсти е готова.

Можете също така да приготвите плодово пюре сами, например настърган суров. сурови и меки на парчета, варени като пюре, варени на парчета.
Бананът е може би най-популярната класика тук. Но узрелите (= меки) круши също са идеални. Ако искате да използвате органично манго или органична папая, например, тези популярни плодове също са храни за бебешки пръсти. Сега през пролетта - ягоди, прекрасни!

Възможно и следобед:
Сладкиши с ябълков сироп
160-180g брашно от спелта тип 630
50g овесени ядки 75g студено масло
4 супени лъжици сироп от круши или ябълки
1 щипка ванилия на прах
2 жълтъка
Замесете тесто за месене от съставките, ако е необходимо добавете брашно или течност, докато се образува гладко тесто. Завийте тестото с фолио и го оставете да почине в хладилника поне 1 час.
За по-нататъшна обработка разпределете малко брашно върху гладка повърхност. Нарежете малки парченца от тестото и разточете всяко с брашно. Изрежете мотиви.
Поставете ги върху лист за печене, застлан с хартия за печене, раздалечени.
Печете в предварително загрятата фурна (180 °) за около 12-15 минути.
След това го оставете да се охлади и украсете по желание

Но вече сте запознали сина си с разширена гама храни доста добре. Хлябът и кравето мляко вече са неразделна част от вашата диета. Сега можете да разширите обедното си хранене и да запознаете децата си с повече храна за пръсти, с по-твърди, по-ароматни, семейни ястия. Примери за проста храна за пръсти вече бяха споменати по-горе.
Дегустационната храна може да е пикантна, само не прекалено пикантна или солена. Храната трябва да насърчава дъвченето, но трябва да е лесно да работите с дъвченето и небцето, така че детето ви да може да погълне всичко добре. Вашето дете трябва да може да се храни по-самостоятелно и да има много нови хранителни преживявания.
Можете да нарежете грубо семейното хранене или временно да приготвите повече съвместими с пръсти ястия за цялото семейство, евентуално да нарежете храната много малка (пред сина ви).

Фазата на семейната храна допълва обичайната допълваща храна. Сега става въпрос и за удоволствие и свикване, откриване, вкус, любопитство, практикуване на дъвчене и много други. Гответе вкусна храна и направете ястията наситени, тогава промяната ще работи добре в дългосрочен план.

Можете да разменяте ястия. Просто наблюдавайте дали бебето ви е също толкова нетърпеливо да експериментира вечер, както и следобед. И вижте дали той продължава да спи добре през нощта. Млякото насърчава нощния сън особено добре. Храната, която е по-трудна за смилане, може да наруши добрия сън. Трябва да гледате това. Но детето ви може да го опита и с вас на вечеря.

Създайте около 5 трапезни ястия на ден. Така че времето между отделните хранения се побира, без бебето ви да има твърде дълги или твърде кратки интервали между храненията. Така че детето ви не е нито прекалено гладно, нито твърде сито.
Пример:
6 - 9 - 12 - 15-18
7-10-13-17-20
8-12-15-18 - добре, ако пасва.
Наблюдавайте как детето ви се опитва да се сближи, за да можете да изпитате всичките си ястия заедно на масата.
Съобразете храненията със съвременните нужди на вашето дете.Ако гладът не е голям следобед, достатъчно е малко плодове.
Ако разликата във времето между обяд и вечер е по-голяма, можете да предложите по-значителни ястия.
За съжаление няма обща препоръка.
Просто се уверете, че бебето ви получава адекватна порция мляко - бебешко мляко или мумия - всеки ден.
Все още ли искате да напишете дали кърмите сина си според нуждите?
Така че след това
Поздравления
Биргит Нойман

от Биргит Нойман на 16 април 2018 г.

Много благодаря
Напълно кърмих сина си в продължение на 6 месеца с увеличени ястия от каши, но млякото ми свърши доста бързо.
В момента нашите ястия изглеждат така:

Между 5:30 и 6 часа сутринта: 150 мл предварително
Около 9 часа сутринта: хляб с чернодробна наденица или крема сирене и 100 мл половин половина мляко или мюсли, смесени с 50 мл половин половина мляко и 50 мл като напитка (в момента той предпочита своите мюсли сутрин)
12 часа: 250-270g зеленчуково-картофено-месна каша (грубо намачкана) 50g плодова каша
15:00: GOB
18:00: обикновено 1 филийка хляб с крема сирене или колбас от черен дроб и 50 ml половин половина мляко
19:00: приблизително 200 ml предварително

По-вероятно е да имаме твърде много, отколкото твърде малко мляко
Синът ми е много добър ядец. Досега той харесваше всичко, което приготвих за него и сме опитвали много храни. Той дори предпочита да яде хляб с коричка, отколкото без, а той също е имал нарязани малини в зърнените храни и той яде наистина добре
Вероятно мога да му позволя да опита повече от нашата храна без проблеми.

---