MIT Алкалната диета предотвратява и лекува заболявания
Алкалната диета е форма на алтернативна терапия което предлага приемането на диета, базирана на продукти, които носят и поддържат РН на тялото при оптимално ниво на алкалност за здраве. Основният принцип на диетата е, че храната оставя остатъци в тялото, които могат да бъдат два вида: киселина или алкална. Според тази диета би било важно да консумираме предимно алкални храни, защото те биха ни предпазили от болести, благоприятствани от киселата среда.
Алкалната диета се радва на висока популярност сред последователите на природните лекарства, като се използва дори при лечението на сериозни заболявания като рак. Неговата ефективност обаче не е доказана и принципите, на които се основава, нямат биологичен и физиологичен смисъл.
Ето няколко аргумента в това отношение:
- клетките в нашето тяло не биха могли да живеят в предимно алкална среда, както е предложено от тази диета
- Въпреки че лабораторните изследвания (in vitro) показват, че раковите клетки растат повече в кисел разтвор, няма гаранция, че същото ще се случи in vivo.
- промяната в рН на кръвта не може да бъде постигната след диета; всички храни (кисели или алкални) достигат до стомаха (където киселинността е много висока) и се усвояват; фактът, че са алкални, не влияе на рН на стомаха, кръвта или клетките
- урината обаче променя рН в зависимост от това какво ядем това не е подходяща мярка за рН на тялото (това е и погрешната основа, на която се основава теорията за алкалния режим)
- поддържането на баланса на киселинността в организма е сложен естествен механизъм, с участието на бъбреците и белите дробове; дори малка промяна в този баланс може да има отрицателни ефекти върху здравето; ако наистина бихме могли да променим този баланс с това, което ядем, бихме се наранили.
Въпреки че досега нито едно проучване не е демонстрирало терапевтичната ефективност на алкалната диета, някои хора твърдят, че са се чувствали по-добре след приемането й. Освен това е възможно обяснение плацебо ефект, е, че сред алкалните храни е пресни плодове и зеленчуци, което рядко може да ни навреди. Вместо да се изключат полезните продукти от диетата, защото те са „киселинни“ или по-лоши, използването на диета като метод на лечение може да доведе до негативни последици за здравето.