Мисо супа със скариди

Звезди и отслабване

супа скариди

Всеки от нас, който е посетил японски ресторант, е опитвал супа Мисо, на пръв поглед е доста трудно да я приготвите у дома, но не е така, японската мисо супа е много лесна за приготвяне, супа Мисо е питателна и здравословна. Японците ядат мисо супа толкова често, колкото ние ядем борш или зелева супа. Всяка японска домакиня има своя собствена рецепта, но днес ще приготвим мисо супа със скариди.

Основни продукти:

  • Даши - 2 супени лъжици хондаши (рибен бульон в гранули)
  • Гъби шиитаке (сушени) - 1 брой
  • Сирене тофу - 80 - 130 g
  • Мисо паста - 2 супени лъжици
  • Водорасли вакаме - 1 ч.л. (с планина)
  • Скариди - 10-12 големи скариди
  • Малък куп зелен лук

Начин на приготвяне на супа Мисо със скариди:

Налейте 1 литър вода и оставете да заври. Веднага можете да добавите рибен бульон в гранули - хондаши.

Нарежете предварително накиснатите гъби шийтаке на кубчета и също хвърлете в тигана в началото на готвенето. Изсушените гъби шийтаке най-често се използват за приготвяне на супа от мисо, тъй като придават на бульона специален вкус. Можете също така да налеете малко течност в бульона, в който гъбите са били накиснати. Докато бульонът кипи, започваме да приготвяме останалите продукти.