MISO и някои други прекрасни лекарства от традиционната Япония
Този продукт се предлага в "Живи ензими" които подпомагат храносмилането и за това осигуряват балансирана комбинация от въглехидрати и благородни растителни протеини.
Това е много Ян храна и чиито характеристики са близки до
животински протеини, но без да имат недостатъците.
Разликата е както следва:
- цялата храна за животни е МЪРТВА .- аминокиселините в мисото са ЖИВИ.
Ползите от мисо са следните:
Спомнете си, че мисо е алкализиращо ферментирало тесто, произведени от соя, която също може да се смесва с ориз или ечемик. The непастьоризирано мисо, който е единственият, който трябва да се консумира, съдържа много бактерии и ензими, които подпомагат храносмилането и поддържайте храносмилателния тракт здрав. Витамин В12, който съдържа, предпазва от абсорбцията на кобалт-60. Мисо съдържа много минерали, които предпазват от абсорбцията на други радиоактивни минерали.
Анекдотът, който направи мисото известно като ефективна радиационна храна, дойде при д-р Акизуки от клиниката „Сейнт Франсис“ в Нагасаки по време на Втората световна война. Клиниката на д-р Акидзуки се намира на по-малко от 2 км от експлозията на атомна бомба, паднала върху Нагасаки. Д-р Акидзуки и неговият персонал, които редовно са яли мисо, не са страдали от радиационни заболявания, докато са лекували жертви на атомната експлозия през седмиците и годините след събитието.
Мисо се консумира традиционно под формата на супа:
Пример за мисо супа
Нарежете много тънко лук, ряпа или праз и запържете всичко в малко сусамово масло. Добавете две купи с вода и оставете да се загрее. Нарежете парче водорасли wakame и го добавете към супата. Пригответе всичко. Разтворете еквивалента на супена лъжица ечемик мисо във водата за готвене и добавете в края на готвенето - мисото не трябва да готви - това просто ще създаде добрия вкус на бульона.