Мислили ли сте за хистамин Пълна оценка при съмнение

Мигрена, главоболие, замаяност, стомашно-чревни проблеми (спазми, диария, подуване на корема), тахикардия, мускулна слабост, ринит, депресия, обрив, зачервяване, горещи вълни, нарушения на цикъла при жените.

Поставяте отметки в някои от тези полета с повече или по-малка интензивност ?
Забелязали сте, че това са различни, неспецифични симптоми, които приличат на алергии или друга непоносимост към храни.
Чували ли сте някога или чували, че всички тези симптоми могат да бъдат причинени от вещество, наречено хистамин?
Може би сте научили, че нашето тяло произвежда този хистамин, особено при алергични реакции (оттук и симптомите, които подкопават алергията)
Също така сте чели или чували, че тези симптоми могат да бъдат облекчени или в най-добрия случай елиминирани чрез целенасочено изключване на храни ?

Защо "диетата с ниско съдържание на амини" ?

Как да обясним положителното въздействие на тази „диета с ниско съдържание на амини“ (в превод „диета с ниски нива на хистамин“)? Имайте предвид, че някои храни са с по-високо съдържание на хистамин от други. Трябва също така да се има предвид, че нашата чревна лигавица обикновено е снабдена с ензим, наречен DiAmine оксидаза (DAO), който разгражда хистамина. Най-просто казано, бихме могли да кажем, че този DAO е „детокс“ ензим, тъй като хистаминът представлява токсични рискове за нашето тяло. За съжаление това "Детокс ензим" може да присъства недостатъчно („дефицитен“), дефицитен („работи слабо“) или „претоварен“ от натоварването, когато има твърде много хистамин в диетата (или други вещества, наречени „биогенни амини“, които DAO трябва да „детоксикира“) също). Следователно, в тези контексти на "дефицит", неефективност или прекомерна работа на този "детоксикиращ ензим", нивото на хистамин се увеличава, преминава в кръвния поток и причинява всички "алергични" прояви, описани в началото на тази статия. Но има и други обяснения за това високо ниво на хистамин, ще видим по-късно.