МИСЛИ НА ЛИБЕРАЛЕН РАБИН - еврейска Европа
НЕ ВСИЧКО, КОЕТО НЕ Е "КОШЕР", НЕ Е "НЕ КОШЕР"
Това звучи ли като противоречие? Но толкова много от това, което има общо с кашрута в наши дни, си противоречи. Самата дума „Kascher“ означава само „в ред“ и може да се използва във връзка с книги, Sifre Torah, облекло и много други, а не само храна.
Основните принципи на "кашрут" трябва да бъдат известни. В Тората има списъци на разрешени и забранени животински видове. Хората, Homo Sapiens, са всеядни животни, те могат да приемат калории и храна от почти всичко и да ги обработват и смилат в тялото си - така че МОЖЕМ да ядем всичко, единственият въпрос е дали ИСКАМЕ да ядем всичко. А еврейският отговор е: „Не - ние НЕ искаме да ядем всичко, вместо това искаме да се храним съзнателно, не искаме да ядем животни, които са ловци - с лапи вместо копита, или да ядем мърша. Ние не искаме сами да ядем животни, които са умрели сами или които са мъртви на улицата. Не искаме да ядем преследвани птици. Готови сме да се ограничим до няколко вида бозайници и домашни птици, риби, които са истински риби, а не същества, които случайно живеят във водата. Ние не се чувстваме като раци и омари, стриди и октоподи и делфини, нямаме апетит към жаби и змии, черепи и мишки, влечуги и охлюви - без плъхове и бъгове - и т.н. О, както и човешката плът. Да, знаем, че МОЖЕТЕ да ядете тези видове животни, не всички са отровни, но НЕ ИСКАМЕ. "
Тогава има концепция: животните трябва да умират безболезнено, доколкото е възможно, и хората, които колят животни, трябва да познават професията си много добре; можете да го видите по този начин, те отнемат живота на създадено от Бог същество, само за да могат други създадени от Бог същества да консумират това месо. Животните трябва да са здрави, трябва да бъдат проверени, ножовете също, кръв не може да се придържа към тях ...
В допълнение - въз основа на само три Toraverses, в които варенето на козе в млякото на собствената му майка е забранено, много ясната забрана срещу идолопоклонството и смесването на живота и смъртта в една и съща тенджера - е цяла поредица от нови забрани, са предназначени да предотвратят падането на капка мляко в тенджера за месо и обратно. Разработени са отделни прибори за хранене и съдове и тенджери и дори хладилници, миялни машини, кухни - но все още не са отделни стомаси или тоалетни. Може би и това ще дойде - "Моля, наляво или надясно, в зависимост от това, което сте яли при последното хранене?"
Навремето вероятно беше сравнително лесно да контролирате какво сте купили на пазара и какво сте приготвили и какво сте сервирали. В днешно време хранителните стоки понякога са фабрични продукти. Те пристигат на рафтовете опаковани и вие сте информирани само за това, което е на етикета. Когато е завършен, той просто обяснява разликата между различните видове багрила или втвърдители. Но можете ли да докажете, че желатинът идва от вегетариански и неживотински източници? Можете ли да имате увереност, когато пише: „Без захар, без ядки, без тартразин“? Или когато пише „органично“?
И тук? В Лийдс равин даде на печените си продукти своя кошер печат. Самият той обаче яде само бисквити с надпис "Manchester Bet Din Supervision". Beit Din в Англия позволява на агента “E471” в маргарин, рабинатът в Холандия го е забранил; Производителите на храни смениха отговорния Beit Din, когато единият направи по-добро (чете се: по-евтино) предложение от другия. И така продължава. Веднъж във Финчли, Лондон, стоях в кошер супермаркет - отчаяна жена ме попита дали определен равин от Швейцария е „по-добър“ от друг. Тя имаше две опаковки сирене в ръка и не знаеше коя е „кошерна“ - тази с печата на равин А или равин Б? За съжаление, това няма много общо с кашрута като такъв и повече с психологията и страха. Преди Пасха често имаше случаи, когато търговците на магазини залепваха навсякъде нови стикери с „кошер lePessach“ и получаваха солидна надценка с тях. (Някои правят това, защото в противен случай бизнесът им би направил загуби само през годината). Но какво е кошерното тук - храната или нейният маркетинг?
Говорим за две различни неща; на кошерна храна и храна, която има печат, „Хехшер“. Все още не сме готови да подпечатваме всеки картоф. Малко вероятно е яйцата от пилета, които никога не са виждали петел през краткия си тъжен живот на батерията, да са били оплодени и да имат кървави петна - освен ако човек не вярва в девствената концепция за пилетата. Но равините винаги са в конкуренция с други равини и е много лесно да се каже „Равин А не е достатъчно кошер, нито печатът му“ - и изведнъж някои марки ще бъдат обявени за „таме“ и табу, въпреки че съставките, производственият процес и т.н. са напълно безупречни. Става въпрос за маркетинг и търговия, а не за самата храна. Разбира се, ако искате, можете да се подчините на определени власти и да ядете „сефарадски кашрут“ или „хабад кашрут“ или само „LeMehadrin“, ако сте толкова невротичен искам. Това обаче не означава автоматично, че всички останали продукти не са кошер за другите евреи.
Тук изобщо не искам да атакувам концепцията за кашрут като такава, а само концепцията „Само аз мога да реша, защото съм единственият упълномощен равин в тази държава“ - това е централизирана, йерархична монополна система, която не позволява конкуренция . И не ме интересува колко голяма е шапката на равина ... Кашрут стана толкова сложен и кошерната храна стана толкова скъпа, повечето евреи тук вече не се интересуват от тях и бизнесът се бори да оцелее. По-добре е да действате по начин, удобен за клиента, а не само заради собствените си сили или търговски интереси - това, по мое мнение, също би било важно.