Мише - диетата на Габриел

Състав:

- 450 грама пресято пшенично брашно
- 10 грама прясна хлебна мая
- 280 мл хладка вода
- 2 чаени лъжички фина сол

габриел

Натрошете 10 грама хлебна мая в 280 мл хладка вода .

Смесете в купа за салата 450 грама пресято пшенично брашно и 2 чаени лъжички фина сол .

Добавете разредената мая, замесете тестото за около 15 минути .

Поставете тестото под формата на топка в купа, покрийте с влажна кърпа и оставете да престои 2 часа на топло място далеч от течение. .

Поставете тестото върху набрашнената работна повърхност, преработете, за да отстраните въздушните мехурчета.