Mique - Определение и рецепти на; Mique; Supertoinette

гъша мазнина

мик е кнедл от брашно с мазнина, използван като хляб.

Най-добрите рецепти във видео

Какво знаем за mique?

Първоначално, мик е мазнина кнедли брашно, използвани като хляб в Перигор от средновековието.

Нека да поговорим за готвенето

Микес днес са направени от царевично и пшенично брашно, или само пшеница, и свинска мас, гъша мазнина или масло.
Понякога се добавят мая и мляко, както и яйца.

Оформените в това тесто топки (с които можете да направите и една голяма топка, която след готвене ще се нареже на филийки) се бракониерат в подсолена вода или в бульон.