Минога - Определение и рецепти на; Минога; Supertoinette

Миногата, семейство Petromyzontidae, е риба с умерен пояс.

Най-добрите рецепти във видео

Знаеше ли?
Тяхното старо име на "флейта риба"идва от подравняването на отворите, които се отварят на хрилете.

Какво знаем за миногата?

Прасковата

Трите европейски миноги се ловят дълго време, поне от гръцката и римската античност.
Във Франция именно на югозапад риболът на миноги е бил и остава най-важен.
Лоара, последната голяма дива река, е била известна през 1800 г. като най-богатата река на минога.

Сортове

Северна минога: Ихтиомизон фосор. Малка минога. Той има статут на застрашени видове в Квебек и Канада, както и в някои американски щати като Минесота. Той има една гръбна перка и специфичното разположение на зъбите я отличава от другите миноги. Дължината на възрастните варира от 86 до 166 мм. Зъбите в устната фуния са слабо развити. Гърбът и страните на възрастните са тъмно сивокафяви, а коремът е бледосив или сребристо бял. Преди периода на хвърляне на хайвера, женската понякога се наблюдава с оранжева вентрална повърхност и яйцата дори могат да се видят през стената на тялото. След хвърляне на хайвера, гърбът и страните придобиват синьо-черен цвят и коремът става бял или бяло-сив. Гръбната перка на Северната минога е непрекъсната. Северната минога се среща главно в Северна Америка.

Речна минога: Lampetra fluviatilis, наричан още "Речна минога". Риба от Европа, от Средиземноморския басейн до Балтийско море и по цялото Атлантическо крайбрежие до Ирландско море. От 25 до 40 cm за тегло, вариращо от 60 g до 150 g. Отличава се от миногата. размерът му е два пъти по-малък и немарирано палто, диск за уста с по-малко зъби. Счита се, че видът в световен мащаб е в упадък в целия си ареал, но в момента не е в червения списък на застрашените видове.