Министърът предупреждава за вреда от веганската диета! Чудна жена
Има заплаха от недостиг на хранителни вещества
Все повече хора са вегани и следователно има все повече и повече вегански деца. Но сега федералният министър на храните предупреждава за щети, причинени от диета без месо, мляко и яйца
Федералният министър на храните Кристиан Шмит (CSU) предупреждава срещу веганска диета, т.е. диета без месо, мляко и яйца, особено за деца. Той каза пред "Билд", че веганската храна може да доведе до симптоми на опасен дефицит, причинени от дефицит на витамин В12. Според него веганската диета е напълно неподходяща.
При веганите липсва витамин В12
Има причини възрастният да избере веганска диета, която човек може да приеме и уважи. Но при децата изглежда по различен начин, тъй като мозъкът и нервите могат да бъдат повредени от липсата на хранителни вещества във фазите на растеж.
Витамин В12 се съдържа само в животински продукти. Недостигът на този витамин може да доведе до неврологично увреждане или анемия. Председателят на Германския вегетариански съюз (VEBU) Себастиан Джой се противопостави и отговори, че адекватно снабдяване може да бъде осигурено с обогатени храни или паста за зъби с витамин В12.
Диетичните фибри са трудни за използване
Шефът на отдела за метаболизъм и хранене Бертолд Колецко също съветва да не се яде веганска диета за деца. Той казва, че малките деца не могат правилно да използват голямото количество фибри в богата на растения диета, така че те да се екскретират, без да бъдат използвани. Ако така или иначе на децата ще се дава веганска диета, той препоръчва прилагането на мултивитаминни препарати с В12, цинк, желязо, витамин D и йод.
Той споделя това мнение с ръководителя на Института за управление на храните и храненето на човека към университета в Лайбниц в Хановер, професор Андреас Хан. Той също е скептичен към веганската диета и докладва за проучвания, които предполагат, че хранителните вещества от растителни източници са по-трудни за използване, отколкото от животински източници. Той също така казва, че хранителните нужди на веганската диета могат да бъдат удовлетворени само чрез даване на хранителни добавки.
Противниците и поддръжниците на веганската диета са единодушни по едно: Може да бъде опасно, ако всички животински храни просто бъдат изтрити от менюто. Веганската диета трябва да бъде добре планирана, което изисква познаване на този тип диета.