Министерство на околната среда на Северен Рейн-Вестфалия Генно инженерство в храните и фуражите

1. Начална страница
2. Защита на потребителите
3. Безопасност на храните
4. Генно инженерство в храните и фуражите

Главно съдържание

Генно инженерство в храните и фуражите

Редица генетично модифицирани растения се използват по целия свят за производство на храни и за производство на храна за животни. Въпреки че тяхното отглеждане едва ли играе роля в Европа, суровините за тези растения се внасят и използват тук като храна за животни и, в много ограничена степен, също и за храна. Това обаче е възможно само при определени условия и е еднакво регламентирано в Европейския съюз.

Строго регламентиран в Европейския съюз

Генетично модифицираните организми често се наричат ​​накратко ГМО. ГМО е растение или животно, чийто генетичен материал е модифициран по начин, който не се среща при естествени условия или чрез разплод. Микроорганизмите също могат да бъдат генетично модифицирани и използвани за производство на фуражи и храни. ГМО в правния смисъл винаги е организъм, способен да се размножава. Храната и фуражите често се обработват допълнително и често вече не съдържат организми, способни да се възпроизвеждат; те след това, например, са „направени от ГМО“.

Във всеки случай ГМО трябва да бъде одобрен за употреба като храна или фураж в ЕС. Като част от общоевропейската процедура за одобрение, заявителят трябва научно да докаже, че ГМО не представлява никакви рискове за здравето и трябва също така да предостави специфичен метод за откриване на този ГМО. По този начин по-късно може да се определи като част от официалния контрол дали ГМО се съдържа в храни или фуражи. Освен това компаниите са задължени да етикетират правилно храните и фуражите по отношение на ГМО. Поради това потребителите могат да видят дали дадена храна или фураж съдържат ГМО или са направени от ГМО. В Европа ГМО без разрешение не може да се съдържа в храната; тук се прилага нулев толеранс.

Още информация:

Мониторинг на храни и фуражи

В Германия федералните провинции са отговорни за наблюдението на разпоредбите относно ГМО в храните и фуражите. В Северен Рейн-Вестфалия надзорните органи на областите и градските квартали са получили задачата да наблюдават спазването на тези разпоредби на всички етапи от производството на храни. В допълнение към проверката на вътрешните системи за контрол, пробите от храни също се изследват за ГМО компоненти и правилното етикетиране на продуктите. Пробите се анализират в химическите и ветеринарните инспекционни служби. Тези публичноправни институции разполагат с широк спектър от възможности за анализ, с които ГМО компонентите могат да бъдат открити дори в много ниски концентрации. В случай на нарушения незабавно се информират контролните органи, за да могат да се предприемат необходимите стъпки по отношение на защитата на потребителите.

Мониторингът на спазването на регламентите за ГМО във фуражните компании в Северен Рейн-Вестфалия се извършва главно от Държавната служба за природата, околната среда и защитата на потребителите (LANUV). Наредбите за етикетирането също се проверяват от LANUV и се оценяват мерките, предприети от компаниите за самоконтрол. Освен това се вземат редовни, ориентирани към риска проби от фуражи и се възлагат анализи за ГМО.

Информация за резултатите от контрола върху ГМО в NRW

Резултатите от изследванията на ГМО в храни и фуражи са обобщени в годишни доклади и публикувани. Всяка година в Северен Рейн-Вестфалия се вземат около 500 проби от храна, 100 проби от фуражи и около 80 проби от семена и се изследват за генетично модифицирани компоненти.

През последните няколко години се показаха следните тенденции: В по-голямата част от взетите проби храни не бяха открити генетични модификации или само следи от одобрен генетично модифициран материал. Компаниите спазват до голяма степен разпоредбите за етикетиране на генното инженерство в хранителния сектор. Голяма част от индустриално произведените комбинирани фуражи съдържа одобрени генетично модифицирани съставки и се декларира по съответния начин. Ако в миналото са се появявали оплаквания, ставаше въпрос най-вече за находки на генетично модифицирани соеви компоненти, които обикновено са били разрешени и не са етикетирани.

Още информация:

Печат за храна без генно инженерство

Според европейското законодателство храната трябва да бъде етикетирана, ако се състои от ГМО или е произведена с ГМО. Европейският законодател не е предвидил етикет, с който потребителите да могат да разпознаят дали генното инженерство е използвано при производството на храна. Поради това на национално ниво доброволният етикет "Ohne Gentechnik" беше въведен в Германия през 2008 г. Хранителните компании имат възможност да етикетират своите продукти с етикет "Ohne Gentechnik", ако са произведени без използването на генно инженерство. Не се допускат следи от генетично модифицирани съставки в храни, етикетирани по този начин. Освен това, за определен период от време, преди да бъде получена храната от животински произход, добитъкът може да получава само фуражи, които не съдържат генетично модифицирани компоненти. Ако се използва етикетът, операторът на хранително-вкусовата промишленост е длъжен да предостави доказателства. Това означава, че той трябва да може да докаже на надзорния орган, че не е използвал ГМО.

Още информация:

Био и генно инженерство

Генното инженерство е клон на биотехнологиите. Класическите биотехнически процеси са например използването на бактериални култури за производство на кисело мляко или използването на мая за производство на хляб, пица, вино или бира. В генното инженерство се използват биологични, химични и физични методи за изолиране, анализ и модификация на генетичен материал. Генното инженерство може да променя целенасочено генетичния материал.

Закон за генното инженерство

Правната рамка за използването на генното инженерство е определена от Германския закон за генетичното инженерство и неговите наредби, както и от директиви и наредби на Европейския съюз (ЕС). Законът за генетичното инженерство определя правната рамка за изследванията, разработването и използването на генното инженерство и защитава хората и околната среда от вредното въздействие на процесите и продуктите за генно инженерство.

Безопасност на храните

• Енергийни напитки
• Предмети за контакт с храни
• Генно инженерство в храните и фуражите
• Етикетиране на храните
• Мониторинг на храните
• Хигиена на храните/зоонози
• Доклад за пестициди

Текуща тема

19.06.2020
Федералната служба информира: на пазара се предлагат конвенционални семена със следи от генетично модифицирани семена

В Северен Рейн-Вестфалия, сладка царевица, която е била замърсена с малко количество генетично модифицирани семена, е била несъзнателно засета на малка площ от 0,05 хектара в административния район Детмолд. Младите растения в тази област сега се унищожават. Преди това нито са прибрани, нито са продадени. Отглеждането на въпросната генетично модифицирана царевица е забранено в ЕС.

---