Мини вафли със сьомга - малките тайни на Лоло

Наближава краят на годината празници ... Мислили ли сте за менюто си? И тъй като доброто хранене винаги започва с успешен аперитив, предлагам да го направите мини вафли с пушена сьомга. Тези малки тостове са много лесни за приготвяне и сьомгата често е основен елемент на трапезата на Коледа или Нова година.

вафли

Тестото за вафли е направено с пшенично брашно и елдово брашно, за да се добави рустикално докосване, но не е от съществено значение. След това просто изрежете малки квадратчета от всяка вафла, поширайте малко лимон и копър разбита сметана и залейте с няколко ленти пушена сьомга. Тези мезета са свежи, леки и елегантни. Виждате ли, нищо твърде сложно !

Обичате ли сьомга или пушена пъстърва? Ето някои други рецепти, които може да ви харесат:

Съставките за 6 вафли:

  • 75 г пшенично брашно
  • 75 г брашно от елда
  • 1 щипка сол
  • 50 г разтопено масло
  • 125 мл мляко
  • 125 мл вода
  • 1 яйце (отделено бяло и жълтък)
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер

Съставките за подсолена сметана от лимон и копър:

Количества за 4 вафли или 32 вафли.

    • 200 мл пълна сметана
    • 1 супена лъжица маскарпоне
    • 20 мл лимонов сок
    • сол пипер
    • няколко клонки копър
    • 2 филийки пушена сьомга
    • по избор: няколко пъстърви (или сьомга или бучка) яйца за декорация