МИНИ РОЛКИ; ПИЦА Бързи, лесни и вкусни рецепти - Нашите приключения

лесни

Защо да правите голяма пица, когато по-малките са още по-вкусни и по-привлекателни? Няма повече порциониране, те могат да бъдат интересно мезе на парти или защо не и на семейна вечеря.

Време за печене: приблизително 15-20 мин

Количество: приблизително 15-17 бр

съставки:

За тестото:

  • 450г брашно
  • 25g прясна мая - 1 кубче
  • 1 чаена лъжичка пудра захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 6 супени лъжици масло (маслиново или слънчогледово)
  • 250 мл мляко или вода

За пълнежа:

  • 100гр - черни маслини
  • 75г сирене
  • Пушено пилешко или свинско шунка
  • Сладък или пикантен кетчуп
  • 1 или

Начин на приготвяне:

Сложете брашното в купа. Маята се разтваря в мляко със стайна температура, заедно със захар и сол. Сложете върху брашното и разбъркайте внимателно, докато станат на коричка. Маслото постепенно се вкарва в корпуса, до края на 6-те супени лъжици. Меси се около 10 минути и се оставя да си почине и да втаса за около 30 минути.

Междувременно пригответе пълнежа. Нарежете на ситно маслините (ако имат семена, извадете ги). Настържете сиренето. Шунката също се нарязва на малки кубчета.След като тестото втаса, се разстила върху работната маса, предварително дадено с брашно.Разстила се равномерно, за да се получи правоъгълно тесто.

лесни

Разстелете тънък слой кетчуп по цялата повърхност на тестото, разпределете равномерно нарязаната на кубчета шунка, настърганото сирене и нарязаните маслини и разточете тестото.

Не е необходимо да го изстисквате много силно, но само за да не се отлепи, когато го нарежете на филийки (в противен случай съставките ще излязат навън). Нарежете така полученото руло на филийки с дебелина около 1,5 см и го поставете върху тавата за печене, застлана с хартия за печене. Намажете филийките с разбит жълтък с щипка сол и малко мляко (за външен вид и блясък).