минестроне

Хранителен интерес

• 200 г сух бял боб (за накисване предния ден) или 500 г консервиран бял боб в естественото им състояние

• 100 г грах (не се колебайте да използвате замразен)

• 1 картоф

• 5 листа босилек

• 3 супени лъжици зехтин

1. Измийте, обелете и нарежете всички зеленчуци на малки кубчета.

2. Обелете скилидката чесън.

3. Измийте, подсушете и изтънете листата босилек. Резервирайте няколко странични листа за декорация. В противен случай ги длето.

4. Загрейте зехтина в голяма тенджера. Добавете зеленчуците и варете 5 минути, като разбърквате.