Минестроне рецепта за италианска зеленчукова супа Бавария 1 радио
Търсене
Времето в Бавария
| -1 ° | -2 ° | 1 ° | -1 ° | 4 ° |
| -3 ° | -2 ° | 1 ° | -1 ° | 7 ° |
Предимно много облачно, ниски температури -5 до -1 градуса
трафик
съдържание
В студените есенни дни няма нищо по-хубаво от топла супа. BAYERN 1-звезден готвач Александър Херман препоръчва италианска минестроне с целина, праз и юфка. Опитайте сами.
Минестроне - Съставки:
200 г спагети от вилица
2 глави лук
1 целина
1 праз
2 - 3 моркова
1 скилидка чесън
1 кутия пасирани домати
1 портокал
1,5 литра зеленчуков запас
1 връзка лук
1 тире растително масло
сол
черен пипер от мелницата
захар
Пригответе минестроне
Почистете и обелете лука, морковите и целината, нарежете на кубчета 1 см и задушете в голяма тенджера с малко растително масло на котлона. След това добавете ситно нарязания чесън, разбъркайте консервираните домати, залейте със зеленчуковия бульон и бавно задушете на умерен огън.
Измийте и почистете праза, също нарежете на малки парченца и добавете към врящата супа. Когато зеленчуците омекнат, разбъркайте ситно нарязания лук и подправете на вкус със сол, черен пипер, малка щипка захар и малко портокалова кора.
Гответе пастата отделно в тенджера с подсолена вода, докато стегне здраво, изсипете през сито и изплакнете със студена вода.
Поставете предварително сварените юфка в минестроне, оставете да заври, свалете от котлона и сервирайте.
Винаги имаме нови рецепти в нашия Instagram канал BAYERN 1 готви за вас, разгледайте!