Минестроне Италианска минестроне - рецепта с картинка

Без теглене. Не стойте на опашка. Нека съставките за тази рецепта бъдат доставени във вашия дом.

рецепта

подготовка

1.Чесънът, лукът, целината, морковите, картофите, фасулът и тиквичките се нарязват на ситно.

2.Загрейте маслото и олиото в голяма тенджера и запържете бекона за 2 минути. Добавете чесъна и лука, запържете за 2 минути, след това разбъркайте целината, морковите и картофите и запържете още 2 минути.

3.Поставете зърната в тенджерата и запържете за 2 минути. Разбъркайте тиквичките и запържете още 2 минути. Поставете капака и гответе зеленчуците за 15 минути, като разбърквате от време на време.

4-ти.Добавете бульона, доматите, доматеното пюре, босилека и кората на сиренето и подправете на вкус. Оставете да заври, намалете температурата и оставете да къкри леко 1 час. Отстранете кората и изхвърлете.

5.Поставете парчетата спагети в тенджерата и варете 10 минути. Сервирайте в големи, предварително загряти супени чинии, поръсени с настърган пармезан.