Минерални хлориди - блог на DocMorris

Минералният хлорид

Защо е толкова важно за нашето тяло

Хлоридът е водоразтворим елемент, който се съдържа особено в телесните течности и в костите. До голяма степен се свързва с натрий като готварска сол (натриев хлорид).

Функции в тялото ни

Свързва водата в тъканта и по този начин регулира водния баланс
Участва в електролитния баланс
Играе важна роля в киселинно-алкалния баланс
Регулира кръвното налягане
Част от стомашната киселина
Предаване на нервни импулси
Важно за мускулната работа

Препоръчителен прием

0 до 4 месеца 300 mg/ден (стойностите през първата година от живота се основават на съдържанието на хлориди в кърмата)

4 до 12 месеца 450 mg/ден

1 до 4 години 600 mg/ден

На възраст от 4 до 7 години 750 mg/ден

7 до 10 години 1150mg/ден

10 до 13 години 1700mg/ден

13 до 15 години 2150mg/ден

от 15 години 2300mg/ден

Бременни и кърмещи жени 2300mg/ден

Тъй като по-голямата част от натрия и хлорида се абсорбират като готварска сол, ориентировъчната стойност за възрастни е 6 g готварска сол на ден (= 3,6 g хлорид; 1 g готварска сол = 0,6 g хлорид), което съответства на около чаена лъжичка. Трябва да се отбележи, че солта често се крие в много готови продукти. По правило тук се дава съдържанието на натрий, а не съдържанието на сол или хлорид. За да намерите съдържанието на хлорид, умножете стойността на натрий по 1,5.

Кой има повишена нужда от хлорид?

Губите много натрий и хлорид в потта при състезания за дълготрайна издръжливост. Допълнителното изискване за хлорид съответства пропорционално на това на натрия.

Кои храни осигуряват хлорид?

Почти всички храни съдържат хлорид. Основно обаче хлоридът се абсорбира чрез преработени продукти (например хляб, месо и колбаси, рибни консерви), особено във връзка с натрий, като готварска сол. Той служи като подобрител на вкуса и за запазване.
Храни, които съдържат добавки (калиев хлорид, калциев хлорид, магнезиев хлорид). Те служат на храната като стягащи агенти, овлажнители или киселинни регулатори (напр. В консервирани плодове и зеленчуци, млечни продукти, конфитюри, готови ястия, подправки или тофу).
Съдържанието на естествен хлорид е по-ниско в растителните храни, отколкото в животинските.
Плодовете, зеленчуците, бобовите растения, безсолните ядки, растителните масла и обикновено непреработените храни имат ниско съдържание на хлориди.

Последици от недостиг на хлорид

Стомашно-чревни оплаквания
крампи
главоболие
Мускулна слабост
Нарушения на развитието
Нарушено съзнание
ниско кръвно налягане
Сърдечни аритмии
повишено рН на кръвта

Не се очаква дефицит на хлорид в резултат на недостатъчен прием на хлорид в индустриализирани страни като Германия, тъй като хлоридът се доставя главно като натриев хлорид (трапезна сол) чрез храната. Приемът на готварска сол всъщност е твърде голям за по-голямата част от населението в Германия. Ако обаче има хлориден дефицит, хлоридът се реабсорбира в тялото.

Последици от предозиране с хлорид

Повишено чувство на жажда
Мускулна слабост
Ефекти върху сърдечно-съдовата система
Подкисляване на кръвта

Токсичните ефекти от прекомерния прием на хлорид не са известни, тъй като излишният хлорид се екскретира през бъбреците при здрави хора. За възрастни 3,6 g хлорид на ден е допустимият общ прием.

Кои обстоятелства могат да повлияят на хлоридния баланс в организма?

Големи загуби на течност чрез обилно изпотяване, диария или повръщане
Нарушения на усвояването на хлориди в червата
Хронично бъбречно заболяване
Храна с много ниско съдържание на сол
Нарушение на киселинно-алкалния баланс
Диабет
Автоимунни заболявания
Прекомерно дишане и нарушена дихателна функция
Изгаряния

Кои лекарства влияят на доставката на хлорид?

Диуретици
Препарати на кортизон
Инхибитори на карбоанхидразата (напр. Ацетазоламид), използвани за лечение на глаукома

Още информация

Човек свиква със соления вкус. Желанието за сол в храната се увеличава. Ако замените солта в съдовете с повече билки и подправки за период от няколко дни и седмици, по-ниското съдържание на сол се оценява като имащо положителен вкус след известно време и други ароматни вещества се вкусват отново по-добре. Консумира се по-малко хлорид, ако не добавяте сол, използвайте повече билки и подправки вместо сол при готвене и се наслаждавайте само на готови продукти или силно преработени продукти умерено.

Ако транспортирането на хлориди в тялото е нарушено, тогава съдържанието на вода в секретите на червата, панкреаса, белите дробове и гениталните органи е твърде ниско. Това се проявява в заболяването муковисцидоза.